Rouge-Gorge Viognier - Vin du Chili - Blanc - 75cL - BIZOT NAUDIN - 2023

Producteur: BIZOT NAUDIN | Région: Valle de Colchagua(Chili) | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Le Rouge-Gorge Viognier 2023 de la maison Bizot Naudin est un vin blanc chilien qui met en valeur toute la richesse aromatique du cépage Viognier. Ce vin se distingue par sa robe jaune doré et son nez expressif aux notes de fruits exotiques tels que la mangue et l'abricot. En bouche, il offre une texture onctueuse et une finale longue, caractéristiques typiques du Viognier. Ce vin est idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou les fromages de chèvre. Servi frais, entre 10 et 12°C, il révèle pleinement ses arômes et sa fraîcheur.

DOMAINE 

Le domaine chilien est le fruit d'une collaboration entre Claire Naudin, vigneronne bourguignonne réputée pour ses vins naturels, et Jean-Yves Bizot, également vigneron en Bourgogne. Ensemble, ils ont lancé une activité de négoce baptisée BiNaume, qui s'est étendue jusqu'au Chili. Le domaine chilien, bien que peu documenté publiquement, bénéficie de l'expertise de Claire Naudin, qui y applique des pratiques de vinification naturelles, sans filtration ni ajout de soufre, afin de produire des vins élégants et gourmands, répondant aux attentes des consommateurs. Ce projet reflète l'engagement de Claire Naudin à promouvoir des vinifications plus naturelles et moins interventionnistes, même à l'international.