Title
Osan Infusion Shiso - 75cL
L'Osan Shiso-Basilic dévoile une robe rose vive et éclatante, sans alcool et 100% naturelle, née de la macération de shiso pourpre et de basilic frais.
Au nez, elle s'exprime avec intensité sur des notes végétales et herbacées, portées par l'acidité fraîche du shiso et la douceur aromatique du basilic, rehaussées d'une touche florale et légèrement acidulée.
En bouche, l'attaque est délicate et gourmande, avec une belle présence en bouche et une longueur remarquable pour une boisson sans alcool. Le miel d'acacia, utilisé en très faible quantité, apporte juste ce qu'il faut de rondeur sans jamais sucrer excessivement.
La finale est fraîche, désaltérante et digeste, se comportant "comme un rosé" à table.
DOMAINE
Créée par Sang Hoon Degeimbre, chef doublement étoilé de L'Air du Temps, cette boisson gastronomique se sert entre 8 et 10°C dans un verre à pied. Idéale avec charcuterie, salades estivales, poissons grillés, cuisine asiatique ou plats à base de tomates.
L'Osan Shiso-Basilic dévoile une robe rose vive et éclatante, sans alcool et 100% naturelle, née de la macération de shiso pourpre et de basilic frais.
Au nez, elle s'exprime avec intensité sur des notes végétales et herbacées, portées par l'acidité fraîche du shiso et la douceur aromatique du basilic, rehaussées d'une touche florale et légèrement acidulée.
En bouche, l'attaque est délicate et gourmande, avec une belle présence en bouche et une longueur remarquable pour une boisson sans alcool. Le miel d'acacia, utilisé en très faible quantité, apporte juste ce qu'il faut de rondeur sans jamais sucrer excessivement.
La finale est fraîche, désaltérante et digeste, se comportant "comme un rosé" à table.
DOMAINE
Créée par Sang Hoon Degeimbre, chef doublement étoilé de L'Air du Temps, cette boisson gastronomique se sert entre 8 et 10°C dans un verre à pied. Idéale avec charcuterie, salades estivales, poissons grillés, cuisine asiatique ou plats à base de tomates.
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