Nuits-Saint-Georges Bas de Combe - Rouge - 75cL - Domaine Chopin & Fils - 2023

Producteur: Domaine Chopin & Fils | Région: Bourgogne | Millésime: 2023 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Le Nuits-Saint-Georges “Bas de Combe” 2023 du Domaine Chopin & Fils dévoile une robe rouge rubis profonde, brillante et élégante.
Au nez, il s’exprime avec intensité sur des notes de cerise noire, de framboise mûre, de cassis délicat et de petits fruits rouges. À l’aération, des nuances de violette, d’épices douces, de sous-bois et une légère touche terrienne viennent apporter de la complexité, dans un style très Côte de Nuits.
En bouche, le vin est structuré, précis et raffiné. Le pinot noir offre une belle profondeur de fruit, soutenue par des tanins fins mais présents, typiques de Nuits-Saint-Georges. La matière est ample, fraîche et équilibrée, avec une belle tension qui apporte de l’élan à la dégustation.
La finale est longue, élégante et légèrement épicée, marquée par les fruits noirs, la cerise mûre et une fine sensation minérale. Un Nuits-Saint-Georges 2023 sérieux et harmonieux, qui allie profondeur, fraîcheur et élégance bourguignonne.

DOMAINE

Le Domaine Chopin & Fils est un domaine familial installé en Côte de Nuits, en Bourgogne, avec un travail précis sur des appellations comme Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges ou encore les Hautes-Côtes de Nuits.

Le domaine met en avant une approche soignée et traditionnelle de la Bourgogne, avec des vins qui cherchent à exprimer la finesse du fruit et l’identité de chaque terroir. Les rouges, issus principalement du pinot noir, se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leurs tanins délicats. Les blancs, à base de chardonnay, offrent un style à la fois pur, équilibré et minéral.

Le style du Domaine Chopin & Fils reste fidèle à l’esprit bourguignon : des vins précis, accessibles et raffinés, avec une belle expression du fruit, une matière élégante et une vraie capacité à accompagner la gastronomie.