NooH La Coste Blanc - Coteaux d'Aix-en-Provence - Blanc - 75cL - Château La Coste

Producteur: Château La Coste | Région: Provence | Cépage: Sauvignon Blanc | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Le NooH est un vin blanc sans alcool à la robe jaune pâle aux reflets argentés, brillante et engageante. Le nez est expressif, porté par une belle fraîcheur. On y retrouve des notes de pêche blanche, de pomme verte avec une touche florale subtile. En bouche, l’attaque est vive, nette et rafraîchissante. L’acidité est bien dosée, donnant du relief à la palette aromatique dominée par les agrumes et les fruits blancs. La finale est désaltérante, avec une sensation légèrement saline qui prolonge le plaisir. Un vin sans alcool très bien réalisé, qui conserve l’élégance et la typicité d’un Sauvignon blanc de Provence. À servir très frais pour accompagner des fruits de mer, un ceviche ou une cuisine estivale légère.

DOMAINE

Le Château La Coste est un domaine viticole d'exception situé au cœur de la Provence, à quelques kilomètres au nord d'Aix-en-Provence. Fondé en 2002 par le milliardaire irlandais Patrick McKillen, le domaine s'étend sur 200 hectares, dont environ 80 hectares sont consacrés à la viticulture. Le Château La Coste est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique et durable. Il est certifié Demeter, garantissant des pratiques respectueuses de l'environnement et de la biodiversité. Le domaine combine harmonieusement art, architecture et vin. De grands noms de l'art contemporain, tels que Tadao Ando, Renzo Piano et Jean Nouvel, ont été invités à imaginer des installations artistiques et architecturales qui s'intègrent parfaitement au paysage naturel de la région. Ce mariage entre vin et art fait du Château La Coste un lieu unique, alliant esthétisme, culture et gastronomie. Les vignes sont cultivées dans un environnement préservé, où les sols calcaires et le climat méditerranéen créent des conditions idéales pour la production de vins de qualité. Le domaine produit une gamme complète de vins, allant des rouges puissants aux rosés élégants, en passant par des blancs frais et aromatiques. Chaque cuvée reflète l'expression pure du terroir, à travers des méthodes de vinification modernes et respectueuses des traditions. Le Château La Coste est bien plus qu'un simple domaine viticole : c'est un véritable lieu de vie, où se rencontrent le vin, l'art et l'architecture, dans un cadre idyllique. Les visiteurs peuvent découvrir le domaine à travers des dégustations, des visites guidées et des événements culturels tout au long de l'année.