Meraviglia - Pouilles - Orange - 75cL - Valentina Passalacqua - 2024

Producteur: Valentina Passalacqua | Région: Pouilles(Italie) | Cépage: Falanghina | Millésime: 2024 | Couleur: Orange | Quantité: 75cL

Meraviglia est un vin orange à la robe dorée à cuivrée, légèrement voilée, typique d’une macération pelliculaire naturelle.
Son nez est expressif avec des notes d’abricot sec, zeste d’orange, camomille, thé noir et épices douces. Une touche de résine et de terre humide apporte de la profondeur.
L'attaque en bouche est ample, texturée avec une fine tannicité issue de la peau. Arômes de fruits secs, écorces, infusion d’herbes et légère salinité. Finale longue, fraîche, légèrement amère, très sapide.
Ce vin saura parfaitement accompagner un curry de légumes au lait de coco ou un tajine de patate douce.

DOMAINE

Installée dans le parc national du Gargano, au cœur des Pouilles, Valentina Passalacqua cultive ses vignes avec passion et respect du vivant. Son domaine familial, enraciné sur des sols calcaires riches, produit des vins naturels aux profils authentiques et vibrants. Elle privilégie les cépages autochtones, notamment la Falanghina, qu’elle vinifie souvent en macérations pelliculaires pour révéler la richesse du terroir. Sans intervention excessive, ses vins reflètent un équilibre subtil entre fraîcheur, salinité et fruité intense. Engagée dans une viticulture durable et artisanale, Valentina incarne une nouvelle génération de vigneronnes italiennes, créant des vins sincères, vivants et profondément enracinés dans leur région.