La Bulle Libre Brut Nature L'odyssée Pétillante Chapitre 2 - Champagne - Blanc - 75cL - Romain Henin - 2023

Producteur: Romain Henin | Région: Champagne | Cépage: Pinot Noir | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

La Bulle Libre Brut Nature L'odyssée Pétillante Chapitre 2 est un champagne à la robe or pâle et lumineuse, animée par une bulle fine et dynamique. 
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes frais, de pomme verte et de zeste de citron. Une touche crayeuse et légèrement florale apporte de la tension et de la pureté.
L’attaque est vive et droite, avec une matière nette et très pure. La finale est saline, tendue et rafraîchissante, typique d’un Champagne Brut Nature.

DOMAINE

Le domaine de Romain Hénin, situé à Aÿ en Champagne, est une exploitation familiale de quatrième génération reprise par le vigneron après ses expériences notamment chez Champagne Henri Giraud. Il développe aujourd’hui une approche très engagée, en agriculture biologique et biodynamique, avec des vinifications naturelles et peu interventionnistes pour exprimer au mieux le terroir.

Sous le nom La Bulle Libre, Romain Hénin élabore des champagnes confidentiels, souvent non dosés, fermentés avec levures indigènes et sans intrants. Les vins, issus notamment des terroirs d’Aÿ et de la Vallée de la Marne, recherchent pureté, énergie et expression authentique du fruit.