Italie Sicilia "L'Auratae" 2024 Rouge - Vero Sicilia

Producteur : L'Auratae | Région : Terre Siciliane | Cépage : Nero d'Avola | Couleur : Rouge | Millésime : 2024 | Quantité : 75cl | 

L'Auratae est un vin rouge à la robe rubis avec des reflets violacés caractéristiques de la jeunesse du vin. 
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, prune), accompagnées de notes légèrement épicé. 
L’attaque est souple, fraîche et fruitée. La structure est bien équilibrée, portée par des tanins fins et fondus. On retrouve le fruit noir juteux du nez, une belle vivacité en milieu de bouche et une finale nette, légèrement réglissée, avec une jolie persistance.
Ce vin accompagnera parfaitement des boulettes d’agneau sauce tomate et cumin ou des plats plus typiques de la région comme des arancini alla carne ou des salsiccia grillée

DOMAINE

Feudo di Santa Tresa est un domaine historique situé à Vittoria, en Sicile, où la vigne est cultivée depuis le XVIIe siècle. Repris en 2001 par Marina et Stefano Girelli, il est engagé dans une viticulture biologique respectueuse de l’environnement. Les vignes poussent sur des sols riches en terra rossa, typiques de la région, qui apportent minéralité et caractère aux vins. Le domaine valorise les cépages autochtones siciliens comme le Nero d’Avola, le Frappato ou le Grillo. Soucieux de préserver la biodiversité, il adopte des pratiques culturales durables, avec un travail doux en cave. Les vins produits sont authentiques, équilibrés, et reflètent pleinement leur terroir méditerranéen. Parmi les cuvées phares figurent le Cerasuolo di Vittoria DOCG et des vins plus confidentiels. Feudo di Santa Tresa incarne ainsi une Sicile contemporaine, où tradition et modernité se conjuguent harmonieusement.