Chateauneuf du Pape - Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 75cL - Domaine de la Biscarelle - 2022

Producteur: Domaine de la Biscarelle | Région: Vallée du Rhône | Cépages: Grenache, Mourvèdre et Syrah | Millésime: 2022 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Le Châteauneuf du Pape du Domaine de la Biscarelle est un vin à la robe grenat profonde avec un nez est expressif et complexe. On y retrouve des fruits rouges et noirs bien mûrs comme la cerise, la mûre ou bien la prune, relevés par une touche épicée de poivre noir et de cannelle.
En bouche, l’attaque est ample, chaleureuse et veloutée avec des tanins présents mais fondus, offrant une structure harmonieuse et équilibrée. Le vin dévoile une belle rondeur, sans lourdeur, et conserve une fraîcheur bienvenue qui soutient l’ensemble. Les arômes perçus au nez se prolongent en bouche avec une belle intensité, notamment sur les fruits noirs confiturés, les épices et les herbes aromatiques.
La finale est longue, généreuse, persistante, marquée par une fine touche saline et des saveurs légèrement poivrées.
Ce vin saura parfaitement accompagner un bœuf bourguignon aux carottes confites, un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou bien une tarte aux figues rôties et amandes grillées.

DOMAINE

Implanté au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le Domaine de la Biscarelle est une propriété familiale qui a su préserver l’authenticité et la richesse du terroir de la Vallée du Rhône. Fondé par des passionnés, le domaine allie tradition et innovation, cultivant ses vignes dans un respect total de l'environnement et des cycles naturels. La philosophie de la famille repose sur une viticulture durable et un travail soigné à la vigne, avec un contrôle rigoureux des rendements pour garantir la qualité de chaque grappe.

Les parcelles, situées sur des sols caillouteux et sablonneux typiques de la région, bénéficient de l’exposition optimale du terroir, où les fameux galets roulés emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent la nuit, permettant ainsi aux raisins de mûrir lentement et d'exprimer toute la richesse de leurs arômes.

Le domaine est particulièrement réputé pour son respect des cépages traditionnels du Châteauneuf-du-Pape, en particulier le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah, qui composent des assemblages puissants, équilibrés et raffinés. Les vins sont vinifiés dans le respect des méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes, pour obtenir des cuvées harmonieuses qui révèlent la véritable essence du terroir.

Le Domaine de la Biscarelle incarne l’expression parfaite du terroir de Châteauneuf-du-Pape, avec des vins d'une grande complexité aromatique, capables de vieillir avec grâce et de dévoiler toute leur personnalité au fil du temps. Un lieu où passion, respect et savoir-faire se rencontrent pour offrir des vins d’exception.