Blanc Nuit Blanche - Loire - Blanc - 75cL - Menard-Gaborit

Producteur: Menard-Gaborit | Région: Vallée de la Loire et Centre | Cépage: Melon de Bourgogne | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Le Nuit Blanche du Domaine Ménard-Gaborit dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et lumineuse.

Au nez, il s’exprime avec fraîcheur sur des notes de citron, de pomme verte, de poire croquante et de fleurs blanches. À l’aération, de fines nuances minérales, légèrement salines, viennent apporter de la précision, avec une touche discrète d’amande fraîche.

En bouche, le vin est droit, vif et très désaltérant. La matière reste légère et tendue, portée par une belle acidité et une énergie typiquement ligérienne. On retrouve des arômes d’agrumes, de fruits blancs et une sensation minérale qui donne beaucoup de netteté à l’ensemble.

La finale est fraîche, citronnée et légèrement saline, avec une belle buvabilité. Un blanc de Loire simple, précis et convivial, idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages frais ou une cuisine végétale.

DOMAINE

Le Domaine Ménard-Gaborit est un domaine familial situé au cœur du vignoble de Nantes, dans l’appellation Muscadet Sèvre et Maine. Installé autour de Monnières, le domaine travaille des terroirs de caractère, notamment près du Moulin de la Minière, sur des sols rocheux et caillouteux qui apportent tension, fraîcheur et précision aux vins.

Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la vie des sols, à la biodiversité et à l’équilibre naturel de la vigne. Le vignoble est principalement consacré au Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet, mais le domaine travaille aussi d’autres cépages comme la Folle Blanche, le Chardonnay, le Gamay ou le Cabernet Franc.

Le style de Ménard-Gaborit met en avant des vins blancs droits, frais et précis, avec une belle dimension saline et minérale. Ce sont des vins ligériens sincères et digestes, pensés autant pour l’apéritif que pour la table, notamment avec les fruits de mer, les poissons, les fromages frais ou une cuisine végétale.