Aunis - Vin de France - Rouge - 75cL - Calvez Bobinet - 2025

Producteur: Calvez Bobinet | Région: Vallée de la Loire et Centre | Millésime: 2025 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL Le Aunis 2025 de Calvez-Bobinet dévoile une robe rouge légère et lumineuse, aux reflets rubis éclatants. Au nez, il s’exprime avec fraîcheur sur des notes de fraise des bois, de framboise, de groseille et de cerise croquante. À l’aération, de fines nuances florales et poivrées apparaissent, avec cette touche légèrement épicée très caractéristique du pineau d’Aunis. En bouche, le vin est souple, juteux et plein d’énergie. Le fruit rouge est croquant, porté par une belle fraîcheur et des tanins très fins. L’ensemble reste léger, vivant et très digeste, avec une sensation presque aérienne. La finale est fraîche, poivrée et gourmande, marquée par les petits fruits rouges et une jolie tension. Un rouge de Loire vibrant et convivial, parfait légèrement rafraîchi, qui exprime toute la finesse et la spontanéité du travail de Calvez-Bobinet. DOMAINE Le Domaine Calvez-Bobinet est une référence incontournable de Saumur, dans la Loire. Porté par Émeline Calvez et Sébastien Bobinet, le domaine défend une approche artisanale, vivante et très respectueuse du végétal. À la vigne, le travail se fait avec beaucoup d’attention, sans chercher à forcer le raisin ni le terroir. Les vinifications sont naturelles, précises et peu interventionnistes, avec l’idée de laisser chaque cépage s’exprimer librement, dans son énergie et sa vérité. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses rouges de cabernet franc, mais aussi pour des cuvées plus libres comme ce Aunis, qui met en lumière le pineau d’Aunis, cépage rare et profondément ligérien. Les vins de Calvez-Bobinet se distinguent par leur fraîcheur, leur pureté de fruit, leur grande buvabilité et cette sensation vibrante qui donne toujours envie d’y revenir.