AOP Tavel Rose - Rosé - 75cL - Roc des Pins - 2025

Producteur: Roc des Pins | Région: Vallée du Rhône | Cépages: 70 % Cinsault et 30 % Grenache | Millésime: 2025 | Couleur: Rosé | Quantité: 75cL

Le Tavel Rosé 2025 du Roc des Pins dévoile une robe rose soutenue aux reflets framboise, brillante et lumineuse.
Au nez, il s'exprime avec fraîcheur sur des notes de fraise des bois, de framboise, de grenade et de pêche de vigne. À l'aération, de délicates nuances florales, d'agrumes et de garrigue viennent enrichir son expression aromatique.
En bouche, le vin est ample, frais et parfaitement équilibré. Le Cinsault, majoritaire dans l'assemblage, apporte beaucoup de finesse, un fruit rouge croquant et une texture souple, tandis que le Grenache renforce la gourmandise et la profondeur. L'ensemble offre une belle matière tout en conservant une remarquable sensation de fraîcheur.
La finale est longue, élégante et légèrement saline, marquée par les fruits rouges frais, les agrumes et une touche florale délicate. Un Tavel raffiné et gastronomique, qui allie générosité méditerranéenne et grande buvabilité.

DOMAINE

Le Roc des Pins est un domaine dirigé par Léon de Pins, installé dans le Rhône sud, avec un travail centré sur les appellations Lirac et Tavel. Il s’inscrit dans une nouvelle génération de domaines rhodaniens qui cherchent à proposer une lecture plus moderne et plus digeste des vins du sud, sans perdre l’identité méditerranéenne des terroirs.

Issu d’une famille déjà ancrée dans le vignoble (notamment liée au Château de Montfaucon via Rodolphe de Pins), Léon de Pins développe ici un projet plus personnel, axé sur des vins à la fois expressifs, précis et accessibles, avec une attention particulière portée à la fraîcheur.

Les vignes sont travaillées dans une logique respectueuse du vivant, et les vinifications privilégient la pureté du fruit et l’équilibre plutôt que l’extraction ou la puissance. Les élevages sont soignés, souvent en foudres ou contenants adaptés, afin de préserver l’énergie des vins.

Le style du Roc des Pins se distingue par des rouges et rosés du sud du Rhône gourmands mais très digestes, avec des profils aromatiques nets, une belle buvabilité et une vraie dimension gastronomique.