SPIRITUEUX
Pays: France
Quantité: 70cl
Alcool: 45%
Le CALANQUAIS, c'est l'authenticité des calanques encapsulée dans un pastis à l’histoire et aux saveurs uniques. Né à Carry-le-Rouet, conçu par une bande d'amis et éclairé par le charisme de Jean-Pierre Foucault, ce pastis 100% naturel et artisanal se veut être un écho des moments partagés, des rires et des clins d'œil à la beauté de la Côte Bleue.
Issu d'une macération habile de plantes issues des calanques, comme le fenouil et la sarriette, le CALANQUAIS se révèle en un pastis sans artifices, sans colorant ni conservateur, porteur d'une complexité et d'une longueur en bouche captivantes.
DISTILLERIE
Carry Winery, c'est l'histoire d'une bande de copains, Jerôme, Fred et Mo, de passionnés de vin qui se sont lancés dans le projet fou de cultiver et produire le seul vin de la Côte Bleue. Cinq ans plus tard, on produit ici quelque 6 000 bouteilles de rosé et 2000 de rouge selon les années. Pas d'appellation pour le moment ou plutôt si, celle d'appellation d'origine incontrôlée comme on aime le dire ici. Pour le rosé, un cépage oublié, la counoise, allié au vermentino et grenache mûr, aux apports maritimes certains. Production de marc et de Pastis.
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