Prémices 2021, La Roche Buissière
Producteur: La Roche Buissière
Région: Côtes-du-Rhône
Cépage: Syrah, Grenache
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Le Prémices du Domaine La Roche Buissière est un vin rouge de la région de Côtes-du-Rhône. En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Situé au nord-est de Vaison-La-Romaine, à mi-chemin entre la Provence et les contreforts des Alpes, le Domaine de la Roche Buissière s’étend sur 18 hectares, en appellation Côtes du Rhône.
Piloté par Antoine, Laurence et Pierre, le vignoble en agriculture biologique se déploie sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, entre 300 et 450m d’altitude, et partage la scène avec 3ha d’oliviers.
Terroir privilégié pour les grenache, syrah, cinsault et mourvèdre, leur récolte manuelle, triée avec minutie, en favorise l’état sanitaire irréprochable, menant à une vinification naturelle.
Voilà un peu plus de 20 ans qu’Antoine Joly et sa bande ont été séduits par les vins naturels, et qu’ils s’efforcent d’en faire l’unique créneau de la propriété familiale de la Roche Buissière.
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