Le Petit Chablis du domaine est un vrai bonheur à déguster. Le nez mélange le poivre blanc, le jasmin et les agrumes qui donnent à ce vin une luminosité aromatique saisissante avec une pointe d’exotisme tout simplement irrésistible. Crémeux et généreux en bouche avec un bel équilibre, le 2018 est une fabuleuse entrée de gamme chez Vincent Dauvissat.
Issu d'un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations, le Domaine Dauvissat est une référence incontournable à Chablis. Les vignes, cultivées en biodynamie, expriment la quintessence des terroirs chablisiens.
Vinifiés de manière traditionnelle, les vins Dauvissat se distinguent par leur pureté, leur minéralité et leur potentiel de garde.
Le domaine possède des parcelles dans les plus grands climats de Chablis, garantissant des vins d'une grande complexité et d'une finesse aromatique exceptionnelle.
Le domaine produit également un Irancy, vin rouge issu du Pinot Noir. Les parcelles prestigieuses du domaine, notamment en Grands Crus (Les Clos, Les Preuses) et Premiers Crus (Forest, Séchet, Vaillons), contribuent à la complexité et à l'élégance de ces vins.
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