Producteur : Eric Texier
Région : Côtes du Rhône
Cépage : Syrah
Millésime : 2018
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Une serine très particulière d’une intensité éclatante. Elle représente seulement quelques rangs d’une parcelle de nos vieilles vignes en Ardèche. Ses caractères ampélographiques très particuliers la distingue des serines d’autres vignobles septentrionaux notamment par de faibles degrés alcooliques à pleine maturité.
Devenir vigneron représente la grande aventure qui a débuté il y a déjà 20 ans pour lui ; un rêve pour quelqu'un qui n'a aucun antécédent familial proche de la vigne ou du vin, juste un amateur de vins passionné. Pas à pas, il a créé un domaine de 12 hectares aujourd’hui sur l’appellation confidentielle de Brézème dans le Rhône nord et en Ardèche, juste à côté dans la vallée de l’Ouvèze.
Ses approches et sa philosophie sont nées de chemins personnels, de lectures, de rencontres de vignerons emblématiques à travers le monde et d’agriculteurs non conventionnels.
Le domaine est établi sur deux terroirs bien distincts dans le nord de la vallée du Rhône - Brézème dans la Drôme (rive gauche du Rhône) et dans la vallée de l’Ouvèze en Ardèche (rive droite), deux secteurs bien identifiés sur les cartes viticoles du Rhône mais quasi oubliés du fait de leur superficie confidentielle et de leur isolement géographique.
Brézème est un coteau calcaire orienté au sud, dernière arête du Vercors à l'embouchure de la Drôme. La vallée de l'Ouvèze, côté Ardèche, marque la séparation géologique entre le Massif Central et les Cévennes. Le vignoble, orienté au sud, constitue un flanc granitique avec à sa surface un mélange de schistes et de gneiss et des îlots calcaires.
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