LES TERRES PROMISES

DOMAINE

C’est à 400m d'altitude, à la Roquebrussanne, au pied du massif de la Sainte-Baume, caractérisée par son sol calcaire et son climat plus continental, et donc plus frais, que Jean-Christophe Comor travaille en agriculture biologique pour élaborer des vins nature. Très peu de choses à faire au chai pour la vinification, on laisse la fermentation se faire tout naturellement.

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