Région: Champagne
Cépage: Chardonnay (53%), Pinot Noir (33%), Pinot Meunier (14%)
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
La Cuvée signée Laurent-Perrier est un champagne d’une grande finesse et d’une grande pureté, parfait pour l’apéritif. La Cuvée Laurent-Perrier possède une robe or pâle, parsemée de bulles très fines.
C’est un champagne dans lequel on retrouve une forte proportion de chardonnays (53%), qui apportent pureté et fraîcheur. Pour l’assemblage, seuls les meilleurs moûts de la cuvée sont utilisés (soit seulement 80% du jus extrait lors du pressurage). Au Chardonnay majoritaire est marié 33% de Pinot Noir et 14% de Pinot Meunier. Plus de 55 crus entrent dans la composition de ce champagne brut, assemblage auquel la maison Laurent Perrier 25% de vins de réserve venant des récoltes précédentes afin de préserver et de perpétuer le style maison.
DOMAINE
Le Domaine Laurent-Perrier est né à Tours-sur-Marne. Ce village pittoresque est idéalement situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.
Bernard de Nonancourt a créé le style Laurent-Perrier. Il a su pour cela utiliser les usages traditionnels de la Champagne, mais aussi initier de nouvelles approches techniques d’élaboration. Il a donné naissance à une gamme de vins uniques, ayant chacun son histoire et son style. Laurent-Perrier est reconnu pour son goût et la constance de sa qualité, cuvée après cuvée.
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