Saint Joseph Cuvée du Papy - Saint-Joseph - Rouge - 37.5cL - Stéphane Montez - 2022

Saint-Joseph Rouge « Cuvée du Papy » 2023 – Domaine du Monteillet (Stéphane Montez)

AOP Saint-Joseph Rouge – Vallée du Rhône Nord
Syrah Vieilles Vignes · Grand vin de gastronomie & de garde

Le Saint-Joseph Rouge « Cuvée du Papy » 2023 du Domaine du Monteillet est une expression emblématique des Syrah de la vallée du Rhône Nord. Issue de vieilles vignes de plus de 25 ans, cette cuvée incarne l’équilibre parfait entre puissance, finesse et élégance, idéal pour les accords de saison et la garde prolongée.

Caractéristiques clés

• Appellation : AOP Saint-Joseph

• Millésime : 2023

• Cépages : 100 % Syrah (vieilles vignes)

• Degré d’alcool : 13,5 % vol.

• Élevage : ± 22 mois en demi-muids de chêne français (neufs, 1-vin et 2-vin), sans soutirage

• Terroir : coteaux granitiques

• Température de service : 16 – 18 °C

• Garde : 4 – 20 ans

• Couleur & robe : rubis foncé, profonde et brillante

Dégustation

• Nez : expressif, intense, avec des notes de fruits rouges (cassis, framboise), violette et épices comme le poivre et la muscade, accompagnées de touches élégantes de réglisse et de vanille.

• Bouche : charnue, structurée et longue, avec des tanins fondus parfaitement intégrés, révélant une belle concentration et une texture soyeuse.

Accords mets & vins

Ce Saint-Joseph Rouge s’accorde parfaitement avec :

• Gibiers (lièvre à la royale, civet de chevreuil),

• Viandes rouges rôties ou grillées,

• Sauté d’agneau aux petits pois,

• Fromages affinés (chèvre affiné, tome de montagne).

Pourquoi on le recommande chez Divvino

Un grand rouge de gastronomie qui allie élégance et puissance, idéal pour enrichir ta cave de garde ou accompagner des repas raffinés. Son origine familiale et son histoire (cuvée créée par Antoine Montez en 1989) lui confèrent une identité forte, séduisante pour les amateurs éclairés comme pour les collectionneurs.

👉 Disponible chez Divvino – ajoute-le à ta cave ou offre-le comme cadeau d’exception.