Riesling Grand Cru Wiebelsberg - 75cL - 2021

Produtor: Rieffel Região: Alsácia Cor: Branco Quantidade: 75cL

O VINHO: O cuvée Wiebelsberg Grand Cru da propriedade Rieffel é um Riesling excepcional, cultivado biodinamicamente no prestigiado terroir Wiebelsberg Grand Cru. Sua cor dourada anuncia um nariz complexo de frutas cítricas, pêssego maduro e flores brancas, com toques minerais. No paladar, oferece bela estrutura, acidez viva e um final longo e de dar água na boca. Este vinho elegante e refinado revela o caráter típico do terroir da Alsácia, com um equilíbrio perfeito entre frescor e riqueza. Harmoniza perfeitamente com pratos como lagosta grelhada ou um queijo curado como o Munster, mas também com uma terrine de foie gras com figos, trazendo um toque de indulgência e harmonia.

A PROPRIEDADE: A propriedade Rieffel, localizada em Mittelbergheim, no coração da Alsácia, é uma verdadeira joia onde a tradição vinícola se encontra com as práticas modernas. Fundada no início do século XX por Léon Rieffel, foi moldada ao longo das gerações por uma família apaixonada, que transmitiu sua expertise enquanto se adaptava às mudanças no mundo do vinho. Hoje, Julie e Thierry Rieffel, à frente da propriedade, perpetuam essa herança com profundo respeito por seu terroir e o desejo de produzir vinhos excepcionais. Sob sua liderança, a propriedade optou por favorecer a viticultura biodinâmica, respeitosa do meio ambiente e da biodiversidade, enfatizando a qualidade e a singularidade dos vinhos produzidos. As vinhas, cultivadas em solos argilo-calcários, recebem atenção especial, com cada parcela sendo manejada para extrair o melhor das variedades de uvas da Alsácia, como Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. As uvas são colhidas manualmente para garantir uma seleção meticulosa das melhores frutas. A vinificação, realizada na adega com métodos suaves e tradicionais, destaca a pureza do terroir. Cubas de aço inoxidável e barricas de madeira permitem a fermentação natural, sem intervenções excessivas, para que cada safra expresse plenamente seu caráter único. O Domaine Rieffel convida você a mergulhar na autenticidade da Alsácia, onde cada garrafa representa o casamento perfeito entre um terroir excepcional e uma abordagem de vinificação que respeita a natureza.