Philia - Châteauneuf-du-Pape - Tinto - 75cL - Isabel Ferrando - 2023

Produtor: Isabel Ferrando | Região: Vale do Rhône | Castas: Grenache, Counoise, Cinsault | Safra: 2023 | Cor: Tinto | Quantidade: 75cL

Philia 2023 é um vinho tinto de cor granada profunda e brilhante, com leves reflexos roxos.
O nariz revela um buquê intenso e complexo, dominado por frutas vermelhas maduras, cereja preta e toques florais de violeta.
No paladar, o ataque é amplo e aveludado, marcado por um belo frescor que equilibra a maturidade da fruta. Os taninos são sedosos e perfeitamente integrados, sustentando uma estrutura elegante e profunda. O final é longo e harmonioso, com um retorno à cereja, especiarias doces e um toque de sal.
Este vinho é ideal para acompanhar carré de cordeiro assado com ervas, pombo com cerejas ou pratos da refinada culinária mediterrânea. Também pode acompanhar pratos vegetarianos à base de cogumelos e especiarias suaves.

DOMÍNIO

O Domaine Famille Isabel Ferrando, anteriormente conhecido como Domaine Saint-Préfert, está localizado em Sorgues, ao sul de Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Rhône. Fundado em 1920, foi assumido em 2003 por Isabel Ferrando, ex-executiva bancária apaixonada por vinhos. Desde então, ela deu um novo fôlego à propriedade, enfatizando a expressão autêntica do terroir e das variedades de uvas locais, em particular a Grenache.
Em 2020, a propriedade foi renomeada para Famille Isabel Ferrando, refletindo uma abordagem mais pessoal e familiar. Isabel Ferrando também tomou a ousada decisão de refinar sua gama de vinhos, concentrando-se em safras únicas, que realçam a pureza e a finesse de seus vinhos. A propriedade utiliza métodos de agricultura orgânica e biodinâmica, com atenção especial à viticultura ecologicamente correta.
O Côtes du Rhône "Beatus Ille" é uma das safras emblemáticas da propriedade. Produzido principalmente com Grenache, com pequenas quantidades de Syrah e Cinsault, este vinho provém do terroir de La Lionne, caracterizado por solos de argila vermelha e seixos. Vinificado em cubas de concreto com leveduras indígenas e sem envelhecimento em carvalho, expressa grande frescor, aromas de frutas vermelhas e uma bela elegância.
O nome "Beatus Ille", que significa "Abençoado seja..." em latim, é uma referência ao poeta Horácio, evocando a alegria simples da vida no campo, em harmonia com a natureza. Essa filosofia se reflete nos vinhos de Isabel Ferrando, que combinam tradição, respeito pelo terroir e busca pela excelência.