{"product_id":"montlouis-sur-loire-les-borderies-montlouis-sur-loire-blanc-75cl-le-rocher-des-violettes-xavier-weisskopf-2023","title":"Montlouis sur Loire Les Borderies - Montlouis-sur-Loire - Blanc - 75cL - Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Borderies – Montlouis-sur-Loire – Blanc demi-sec – 75cL – Le Rocher des Violettes – Xavier Weisskopf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppellation : Montlouis-sur-Loire\u003cbr\u003eCuvée : Les Borderies\u003cbr\u003eProducteur : Le Rocher des Violettes – Xavier Weisskopf\u003cbr\u003eCouleur : Blanc demi-sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage : Chenin\u003cbr\u003eParcelle : Les Borderies – Saint-Martin-le-Beau\u003cbr\u003eTerroir : Sables éoliens sur argiles dégradées\u003cbr\u003eÂge des vignes : 42 ans\u003cbr\u003eÉlevage : 10 mois en cuve inox\u003cbr\u003eSucres résiduels : 18 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la parcelle Les Borderies située sur le village de Saint-Martin-le-Beau, ce Montlouis-sur-Loire demi-sec du domaine Le Rocher des Violettes révèle une expression pure et élégante du Chenin. Les vignes âgées de 42 ans, plantées sur des sables éoliens reposant sur des argiles dégradées, donnent un vin à la fois précis, gourmand et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation et l’élevage pendant 10 mois en cuve inox préservent la fraîcheur naturelle du cépage et la lisibilité du terroir. Avec 18 g\/L de sucres résiduels naturels, cette cuvée offre un style demi-sec lumineux, soutenu par une belle tension ligérienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche est souple et vibrante, avec une sucrosité délicate parfaitement équilibrée par une acidité fraîche. La finale est nette, pure et persistante, marquée par une belle expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003cbr\u003e• Cuisine asiatique légèrement épicée\u003cbr\u003e• Foie gras\u003cbr\u003e• Volaille sauce crémée\u003cbr\u003e• Fromages à pâte persillée\u003cbr\u003e• Desserts aux fruits\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 10–12°C\u003cbr\u003ePotentiel de garde : 10 à 15 ans\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559766810965,"sku":"LeRocherViolettes Montlouis Les BorderiesBTBl23","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1774883287936-gflqhwz57t8.jpg?v=1774886373","url":"https:\/\/divvino.com\/pt\/products\/montlouis-sur-loire-les-borderies-montlouis-sur-loire-blanc-75cl-le-rocher-des-violettes-xavier-weisskopf-2023","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}