La Paterne - Saumur-Champigny - Tinto - 75cL - Antoine Sanzay - 2023

Produtor: Antoine Sanzay | Região: Vale do Loire e Centro | Variedade de uva: Cabernet Franc | Safra: 2023 | Cor: Tinto | Quantidade: 75cL

La Paterne é um vinho tinto de cor rubi profunda com reflexos violáceos, brilhante e límpido.
O nariz é expressivo e limpo, marcado por aromas de frutas pretas frescas - amora, mirtilo, groselha preta - misturadas com notas florais (violeta) e toques sutis de especiarias doces e pimenta-do-reino.
O paladar é macio desde o início, com uma textura fluida e suculenta, carregada por uma bela tensão. A fruta é expressa com precisão, os taninos são finos e sedosos. O conjunto é harmonioso, digerível, com um final fino de fruta e alcaçuz.
Este vinho combina perfeitamente com um tagine de cordeiro com frutas secas ou carnes brancas assadas.

DOMÍNIO

Com sede em Varrains, no coração da denominação Saumur-Champigny, Antoine Sanzay personifica uma nova geração de viticultores do Loire exigentes, comprometidos e apaixonados. Nascido em uma família de viticultores cooperativistas, ele assumiu os vinhedos da família em 1999 e decidiu vinificar suas próprias uvas em 2002. Rapidamente, decidiu deixar a cooperativa para criar suas próprias safras, afirmando uma identidade única enraizada no respeito ao terroir.

Hoje, a propriedade abrange aproximadamente 11 hectares, incluindo 8 hectares em Saumur-Champigny (principalmente nos belos terroirs argilo-calcários de Varrains) e 3 hectares em Saumur Blanc. Todo o vinhedo é administrado organicamente desde 2009, certificado desde 2014, com práticas cuidadosas e cuidadosas: trabalho do solo, produtividade controlada e colheita manual.

Antoine Sanzay é conhecido por sua capacidade de produzir Cabernet Franc de grande pureza, combinando fruta vibrante, textura fina e profundidade. Seu trabalho de envelhecimento — em cubas, barricas ou demi-muids, dependendo da safra — sempre busca expressar o terroir sem artifícios.

A propriedade produz diversas safras, incluindo La Paterne, emblemática de seu estilo acessível, franco e gourmet, mas também lotes excepcionais como Les Poyeux, que a colocam entre os maiores nomes do Loire.