Giandon Bianco - Emilia - Orange - 75cL - Il Farnetto - 2024

Producteur: Il Farnetto | Région: Emilia-Romagne(Italie) | Cépages: Malvasia et Trebbiano | Millésime: 2024 | Couleur: Orange | Quantité: 75cL

Robe dorée tirant vers l’orange, légèrement trouble, avec une belle intensité.
Le nez est expressif, sur les agrumes confits, l’abricot, les zestes d’orange et une touche herbacée. À l’aération, il évolue vers des notes épicées et légèrement tanniques (thé, écorce).
La bouche s’ouvre sur une attaque franche, avec une structure marquée. Le vin est sec, avec de la matière et des tanins fins typiques des vins oranges. On retrouve les agrumes, accompagnés d’une légère amertume et d’une trame épicée.
La finale est nette, persistante, avec une belle accroche et une touche légèrement salin.

DOMAINE

Le domaine Il Farnetto est situé en Émilie-Romagne, sur les collines entre Modène et Reggio Emilia. Né dans les années 1990, il s’inscrit dès le départ dans une démarche agricole respectueuse de l’environnement, avec une approche proche du bio et de la biodynamie.

Le vignoble fait partie d’un écosystème plus large (céréales, animaux, biodiversité), pensé comme un ensemble vivant et autonome. Les cépages sont principalement autochtones, et les vinifications se font de manière naturelle : levures indigènes, peu ou pas de filtration, très peu de sulfites.

Le style du domaine est libre et engagé, avec des vins vivants, souvent en macération, qui privilégient l’expression du fruit, de la matière et de l’énergie plutôt que la standardisation.