Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Hauts-Doix » 2016
Producteur: Domaine Robert Groffier Père & Fils
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2016
Quantité: 75cl
Avec seulement 4500 bouteilles ce Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Hauts-Doix » se distingue par sa grande profondeur, sa structure et sa richesse. Un grand vin de garde ! Il se sert à une température de 15°C et s'accordera parfaitement avec les plats suivants : faisan aux raisins, perdrix rôties à l'étouffée de lentilles du Puy, bécasse rôtie.
Le domaine Robert Groffier Père et Fils étend ses vignes sur Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. La famille Groffier possède la plus grande partie du célèbre Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Amoureuses" et également des vignes en Bonnes Marres. Le domaine a déjà été dirigé par cinq générations de Groffier depuis le 19ème siècle, avec Frédéric, le fondateur, Jules, Robert et Serge. Ce dernier a été rejoint par son fils Nicolas en 2005. La préservation des savoir-faire est le sacerdoce de ce domaine.
Apprécié par les amateurs du monde entier, le domaine voit la nouvelle génération lui impulser un nouveau souffle. Nicolas Groffier, désormais aux commandes, avec une approche ici du sommet absolu de la grande Bourgogne.
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