Champange Campanien Brut Nature - Champagne - Blanc - 75cL - Champagne Legrand-Latour - 2020

Producteur: Champagne Legrand-Latour | Région: Champagne | Cépages: Pinot Meunier et Pinot Noir | Millésime: 2020 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Campanien dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, lumineuse, animée par une bulle fine, régulière et élégante, reflet d’une belle maîtrise. Le nez, intense et complexe, s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de fruits jaunes et de fruits secs, accompagnées de nuances briochées, d’une touche légèrement fumée et d’une empreinte minérale affirmée. En bouche, l’attaque est ample et structurée, soutenue par une belle tension. La matière, vineuse, profonde et saline, révèle une densité maîtrisée et une grande précision. La finale, longue, sèche et persistante, s’exprime sur des notes crayeuses et délicatement toastées, avec une belle profondeur.

DOMAINE

Le domaine Champagne Legrand-Latour est une maison familiale située à Fleury-la-Rivière, au cœur de la Vallée de la Marne. Aujourd’hui dirigé par Thibault Legrand-Latour, il incarne une nouvelle génération de vignerons champenois, attachés à une lecture fine du terroir. La particularité du domaine réside dans ses sols riches en fossiles marins, hérités de l’ère Éocène, qui inspirent directement certaines cuvées. Cette approche géologique donne aux vins une identité forte, marquée par la minéralité et la précision. À la vigne comme en cave, le travail est soigné et peu interventionniste, avec des élevages maîtrisés, souvent en fûts, et des dosages très faibles, voire inexistants. Les champagnes se distinguent par leur pureté, leur tension et leur dimension gastronomique. Des cuvées sincères, de terroir, qui privilégient l’expression du sol et de l’année. Une maison confidentielle, élégante et engagée, à suivre de près.