Campanha Vermelha - 75cL - 2021

Produtor: Chateau de Gaure | Região: Languedoc | Castas: Syrah e Grenache | Safra: 2021 | Cor: Tinto | Quantidade: 75cL

O Campagne du Château de Gaure 2021 é um vinho de cor granada profunda com reflexos roxos. O nariz abre com aromas de frutas pretas maduras, realçados por notas de especiarias.
No paladar, o ataque é amplo e macio, sustentado por um belo corpo. Os taninos são finos e derretidos, conferindo estrutura sem pesar o vinho. Frutas pretas suculentas são evidentes, acompanhadas por um belo frescor que equilibra o conjunto. O final é longo e elegante, com um sutil toque mineral.
Este vinho combina perfeitamente com cordeiro com ervas, ensopado de carne ou ratatouille.

DOMÍNIO

Château de Gaure, localizado na região de Limoux, no sudoeste da França, é uma vinícola repleta de história e tradição. Fundada no século XVI, ela se estende por vinhedos ensolarados, protegidos pelas montanhas ao redor, oferecendo um terroir altamente diversificado. A propriedade se beneficia de um clima único, influenciado pela proximidade com o Mediterrâneo e pelos ventos frios da montanha, proporcionando condições ideais para uma viticultura de qualidade. Proprietário e enólogo apaixonado, a propriedade cultiva suas vinhas usando métodos tradicionais, adaptando-se às inovações modernas para produzir vinhos autênticos e elegantes. Château de Gaure prioriza a viticultura sustentável que respeita o meio ambiente, onde a biodiversidade e a saúde do solo estão no centro de cada decisão. Os vinhos de Château de Gaure refletem um terroir excepcional, com brancos frescos e aromáticos e tintos expressivos que combinam finesse e potência. Por meio de vinificação cuidadosa e envelhecimento adaptado, a propriedade destaca a autenticidade de suas variedades de uvas locais, respeitando as práticas ancestrais de vinificação. Uma propriedade onde a história, a paixão e o respeito pelo terroir se refletem em cada garrafa, oferecendo vinhos de caráter, perfeitos para harmonizar com uma grande variedade de pratos.