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Cópia do Menu Primavera 2023 - Divvino Marais


CARDÁPIO

VINHOS A COPO - 12 CL

Vermelho

Château Marjosse - Bordéus 2018 - 7€
La Grande Tiphaine-Touraine “Ad Libitum” 2022 – 8€
Clos d'Audhuy - "Sempre Mais" 2022 - €9
Domaine Maxime François Laurent - Côtes du Rhônes "tem sede" 2022 - €10
Terre des Chardons - Costière de Nîmes “Bien...Veillant” 2022 - 11€
Domaine Guy e Yvan Dufouleur Hautes Côtes de Nuits “16ª geração” 2021 – 12€
Domaine Villet - Arbois “Tradição” 2021 – 14€

Branco

Domaine des 4 Pierres - VDF “Eden Roc” 2022 – 7€
Domaine du Moncaut - VDF “Héita” 2022 – 8€
Domaine Villet-Arbois “Chardonnay” 2018 – 11€
Vignoble du Rêveur - Alsace "Artisan" 2020 (Laranja) - 14€
Domaine Gramenon - Côtes du Rhône "La Vie On y Est" 2022 - 14€
Domaine Guy Bocard - Borgonha Côte d'Or 2020 - € 14

Rosa

Domaine de Tosac - Bellet 2022 - 9€

Bolhas

La Grange Tiphaine - Espumante Rosé Natural "Rosa, Rosé, Rosam" - 8€
Domaine Jean-François Ganevat - Crémant du Jura "La Combe" - Brut Nature - 18€
Joseph Perrier - Champanhe "Cuvée Royale" - Brut Nature - 19€
Olivier Horiot - Champanhe "Métisse" - Natureza Bruta - 24€

Copos Prestige (Au Coravin 6cl/12cl)

Domaine Jean-François Ganevat - Côtes du Jura "Florine" 2018 (Branco) - €23/€46
Domaine Dagueneau - VDF - "Blanc Etc" 2020 (Branco) - 24€/48€
Château Le Puy - VDF- "Rose Marie" 2021 (Rosé) - 25€
Claire Naudin - Côtes de Nuits Village "Viola Odorata" 2018 (Tinto" - 33€
Domaine de Courcel - Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots" 2010 (Tinto) - 40€/80€
Château Simon - Barsac "Crême de Tête" 1975 (Liquoreux) - 22€/44€

Cervejas e Cidras

Sidra do Dia - 12cl - 5€
Perry do Dia - 12cl - 5€
Cerveja - Loira / IPA / Sem Álcool - 33cl - 6€
Gallia Sauvage - Vières - 66cl - 20€
Salève - Louro macerado com frutas - 75cl - 22€

Suaves

Água mineral com gás/sem gás (33cl, 50cl, 75cl) - 4 / 6 / 8€
Château Simon - Sumo de Uva Espumante - 4€
Fever Tree - Ginger Beer / Ginger Ale - 4€
London Essence - Soda Artesanal / Tónica Indiana / Ginger Beer / Tónica - 4€
Poção O Mágico - Amor / Relaxamento / Energia - 7€
Meninas do Oeste - Chá Verde / Maçã / Hortelã / Groselha Preta - 7€
Ousia - Rumcito / Gin Tónica / Spritz - 7€
Atika - Kombuchá de Pêssego / Limão - 8€

Comer

Taralli OU Chips OU azeitona - 5€
Pão de Queijo/ Cancoillotte - 10€
Rillette de Salmão com Tapenade de Azeitona da Sardenha - 12€
Cenouras para Barrar / Butternut / Pesto de Cogumelos / Espargos / Tomate Assado - 14€
Abóbora Fourme d’Ambert – 15€
Charcutaria pequena OU tábua de queijos - 18€
Camembert Assado - 18€
Prato de marisco - 22€
Foie gras de pato / Doce de figo - 24€
Tábua mista grande - 27€
Caviar Oscietra 20g - 65€

Para finalizar delicadamente...

Bolo de chocolate - 10€
Ratafia en Solera - 25 anos - Maison Giraud (serviço de pipetas)
- 25€

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VOOS DE VINHO
"Tour de França"
Viajar é descobrir. Deixe-se surpreender através de 4 taças de vinho pela delicadeza e diversidade gustativa deste “Tour de France”.

40€

Wine Flight Tour de France com queijos
65€ 

“Terror”

As regiões mais famosas da França representadas por 4 taças de vinho. Esta viagem de prestígio é conhecida em todo o mundo.
60€

Vinho Flight Terroir com queijos
85€

"Prestígio"

Oferecemos-lhe 4 taças de vinho para viajar pelos melhores vinhos de França onde a personalidade da natureza e do solo o seduzirão num instante. 4 vinhos inesquecíveis que ficarão para sempre na sua memória gustativa.
80€

Vinho Flight Prestige com queijos
105€

“Grand Cru”

Oferecemos-lhe 4 taças, uma análise sensorial completa de quatro regiões francesas incluindo: um champanhe e três vinhos excepcionais (uvas raras, produtores especiais e/ou vinhos emblemáticos).
130€

Vinho Flight Grand Cru com queijos e caviar
190€

Para qualquer garrafa à sua escolha no local: preço mínimo 23€ + 10€ taxa de rolha

*Para beber você tem que comer

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