Champanhe Aurélien Lurquin
O DOMÍNIO AURÉLIEN LURQUIN
Aurélien Lurquin faz parte da geração jovem que está surgindo em Champagne. Membro da associação Des pieds et des vins, que visa promover os champanhes locais, Aurélien produz hoje apenas alguns milhares de garrafas por ano de um estilo assertivo e bonito. A cultura é certificada como orgânica e biodinâmica. Este cuvée provém de colheitas em vinhedos localizados na vila de Romery, no vale do Marne. Para ele, fazer vinho significa “usar os meus cinco sentidos para prestar atenção ao novo sumo, ao mesmo tempo que permite que os doze meses que forjaram a sua identidade sejam expressos da forma mais pura possível”.
Champanhe Aurélien Lurquin Chardonnay
Produtor: Aurélien Lurquin
Região: Champanhe
Variedade de uva: 100% Chardonnay
Cor: Branco
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
Este champanhe Blanc de Blancs vem 100% Chardonnay da pequena propriedade de 2,5 hectares de Aurélien Lurquin. A vinificação das parcelas ocorre em cubas e barricas de cimento e as leveduras nativas provocam a fermentação alcoólica. Este champanhe envelhece 12 meses em barricas sobre borras totais. Não é dosado, o que o torna um champanhe Brut Nature. A produção é mínima com 427 garrafas em 2019.
Champanhe Aurélien Lurquin Meunier “Les Crayères du Levant”
Produtor: Aurélien Lurquin
Região: Champanhe
Variedade de uva: 100% Pinot Meunier
Cor: Finamente rosa
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
Batizada de Les Crayères du Levant, esta cuvée provém exclusivamente da colheita da parcela de mesmo nome localizada em Romery, no vale do Marne. A vinificação é feita em recipientes inertes, em cubas de cimento e em barricas. Leveduras nativas causam fermentação alcoólica. Este champanhe envelhece 12 meses em barricas sobre as borras para ganhar complexidade. A produção é mínima com 934 garrafas e 25 Magnums. Um moleiro natural bem elaborado, com frescura e dinamismo.
Champanhe Aurélien Lurquin Pinot Noir “Les Forcières em seu estado mais puro”
Produtor: Aurélien Lurquin
Região: Champanhe
Variedade de uva: 100% Pinot Noir
Cor: Branco
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
As encostas de Champagne ainda são vinhos que beneficiam tanto do clima, do terroir, mas também do know-how dos viticultores da região. Os solos, muito semelhantes aos de Chablis, produzem vinhos com salinidade vibrante. Este champanhe envelhece 20 meses em barricas sobre as borras para ganhar complexidade. A produção é mínima com 260 garrafas e 18 Magnums.