Rosé des Riceys 2017
Produtor: Gallimard Père & Fils
Região: Champanhe
Castas: 10 0% Pinot noir
Ano: 2017
Cor rosa
Quantidade: 75cl
Envelhecimento: 3 anos de envelhecimento em cave. Capacidade: 2.500 garrafas.
É um vinho de qualidade excepcional, um dos melhores vinhos rosés de França, feito a partir de vinificação por curta maceração de pinot noir, cujo grau alcoólico natural não pode ser inferior a 10°. A maceração deve ser interrompida (sangramento da cuba) no preciso momento em que surge o “sabor de RICEYS”, que de outra forma desaparece.
Muito delicioso, uma verdadeira sensação de fruta fresca esmagada (morango, cereja, amora). Estrutura de taninos muito suaves e bom comprimento na boca.
Localizada na aldeia de Riceys, no coração da Côte des Bar, a propriedade Gallimard é transmitida de pai para filho há 6 gerações. Hoje Didier e Arnaud orquestram juntos uma vinha de 12 ha impulsionada pela viticultura baseada na convicção e na razão. O respeito pelo nosso meio ambiente, o equilíbrio com a natureza e a expressão dos nossos terroirs caracterizam os alicerces dos nossos valores.
A família Gallimard produz Champagne desde 1930, quando Jules e Ernest Gallimard, até então enólogos, decidiram produzir as suas primeiras garrafas. Pierre e Jean os sucederam, hoje Didier e Arnaud são os atuais proprietários.
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