{"title":"Boris Champy","description":"","products":[{"product_id":"pommard-en-boeuf-pommard-rouge-75cl-boris-champy-2023","title":"POMMARD EN BOEUF - Pommard - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"86\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePommard 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"108\"\u003eClimat “En Boeuf”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"157\" data-end=\"169\"\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"293\"\u003eLe Climat \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"197\"\u003e« En Boeuf »\u003c\/strong\u003e se situe sur les hauteurs de Pommard, en plein coteau, dans une combe naturellement ventilée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"438\"\u003eCette exposition favorise une maturation lente et régulière, privilégiant fraîcheur, tension et élégance — signature recherchée par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"440\" data-end=\"443\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"445\" data-end=\"470\"\u003eConduite de la vigne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"472\" data-end=\"564\"\u003e\n\u003cli data-start=\"472\" data-end=\"505\"\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"505\"\u003eVignes basses traditionnelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"506\" data-end=\"540\"\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"540\"\u003eDensité : 10 000 pieds\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"541\" data-end=\"564\"\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"564\"\u003eTaille Guyot simple\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"566\" data-end=\"648\"\u003eUn travail précis visant concentration, équilibre et expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"650\" data-end=\"653\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"655\" data-end=\"682\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"684\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cli data-start=\"684\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"727\"\u003eVendanges manuelles à maturité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"728\" data-end=\"748\"\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"748\"\u003eExtraction douce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"776\"\u003e70% de vendange entière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"777\" data-end=\"808\"\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"808\"\u003eFermentation en foudre bois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"809\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"863\"\u003eÉlevage 12 mois en moyenne, dont 50% de fûts neufs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"979\"\u003eLa forte proportion de vendange entière apporte complexité aromatique, finesse tannique et profondeur structurale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"986\" data-end=\"1002\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1011\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1011\" data-end=\"1014\"\u003eFranc et précis, dominé par la framboise fraîche et le cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1090\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003eTanins très fins, loin de la puissance parfois attendue à Pommard.\u003cbr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003eStructure élégante, équilibre entre fruit, fraîcheur et subtilité boisée.\u003cbr data-start=\"1235\" data-end=\"1238\"\u003eBelle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1332\"\u003eUn carafage est recommandé dans sa jeunesse pour révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1334\" data-end=\"1337\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1365\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1409\"\u003eBelle grillade (côte de bœuf, entrecôte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1425\"\u003eGibier rôti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1457\"\u003eFromages affinés et relevés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1464\" data-end=\"1474\"\u003eGarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1569\"\u003ePotentiel de garde : \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1512\"\u003e10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003eUn Pommard d’élégance, taillé pour évoluer avec grâce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1571\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1576\" data-end=\"1606\"\u003ePrésentation du millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1826\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn Bourgogne, chaque millésime imprime sa signature.\u003cbr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003eSelon l’année, “En Boeuf” révélera plus de tension ou plus de profondeur, mais toujours avec cette ligne directrice : fraîcheur, précision et noblesse du fruit. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596216987989,"sku":"Boris ChamPOMMARD EN BOEUFRouBT23","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771511671319-mda4tp6ra.jpg?v=1771514948"},{"product_id":"gamay-fin-coteaux-bourguignons-rouge-75cl-boris-champy-2022","title":"Gamay Fin - Côteaux Bourguignons - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"83\"\u003eCôteaux Bourguignons Gamay Fins 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 data-start=\"230\" data-end=\"256\"\u003eTerroir \u0026amp; Parcellaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"413\"\u003eIssu de \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"295\"\u003etrois parcelles distinctes\u003c\/strong\u003e, récoltées sur neuf jours puis vinifiées ensemble, ce Gamay exprime la finesse des terroirs calcaires bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"498\"\u003eLe style se distingue par une lecture précise du sol : tension, relief et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"500\" data-end=\"503\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"505\" data-end=\"532\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"533\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cli data-start=\"533\" data-end=\"603\"\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"603\"\u003eVendange entière pour accentuer la dimension épicée et « poivrée »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"604\" data-end=\"635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"635\"\u003eFermentation traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"636\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"664\"\u003eÉlevage en fûts de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"832\"\u003eLa vendange entière apporte fraîcheur aromatique et structure délicate.\u003cbr data-start=\"737\" data-end=\"740\"\u003eL’élevage en fût sublime la matière sans dominer le fruit, offrant profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"950\"\u003eDe manière ludique, il peut être dégusté à l’aveugle face à un Moulin-à-Vent : sa finesse calcaire surprend souvent.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"952\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"984\" data-end=\"991\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"991\" data-end=\"994\"\u003eRobe rubis brillante, limpide et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1048\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1048\" data-end=\"1051\"\u003eBouquet expressif de baies rouges mûres, tapis forestier, poivre vert, épices douces et herbes aromatiques, avec de subtiles nuances charnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1209\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1209\" data-end=\"1212\"\u003eAttaque croquante et énergique.\u003cbr data-start=\"1243\" data-end=\"1246\"\u003eMatière brillante et charnue, soutenue par une acidité vive.\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003eTanins merveilleusement fondus.\u003cbr data-start=\"1340\" data-end=\"1343\"\u003eFinale gourmande, fraîche et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1449\"\u003eAlcool modéré : 12% vol., favorisant l’équilibre et la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1451\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1456\" data-end=\"1468\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1566\"\u003eTempérature idéale : 14–16°C\u003cbr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003eLéger passage en carafe conseillé sur la jeunesse (20–30 minutes).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1568\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1573\" data-end=\"1597\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1598\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1627\"\u003eVolaille rôtie aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1628\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1652\"\u003eCôte de veau grillée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1653\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"1676\"\u003eTerrine de campagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1677\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1728\"\u003eCuisine végétale rôtie (betterave, champignons)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1844\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Gamay de finesse et de relief, précis et vibrant, révélant toute l’élégance des sols calcaires bourguignons. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596287865173,"sku":"Boris ChamGamay FinRouBT22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771512349870-mwa0lj3kech.jpg?v=1771515052"},{"product_id":"petit-aigle-savigny-les-beaune-rouge-75cl-boris-champy-2021","title":"Petit Aigle - Savigny-lès-Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"92\"\u003e\n\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSavigny-lès-Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"115\"\u003ePetit Aigle – 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"274\" data-end=\"305\"\u003ePhilosophie \u0026amp; Vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"477\"\u003eIssu de vignobles cultivés en agriculture biologique (certification Ecocert), ce Pinot Noir est vinifié avec une \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"440\"\u003eextraction douce\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"474\"\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"648\"\u003eEn 2021, la présence de botrytis a conduit à l’utilisation d’une technique spécifique dite « mille-feuille » durant la fermentation, permettant précision et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"721\"\u003eÉlevage de 10 à 12 mois en tonneaux.\u003cbr data-start=\"686\" data-end=\"689\"\u003eMise en bouteille non filtrée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"723\" data-end=\"726\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"728\" data-end=\"753\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"755\" data-end=\"762\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"762\" data-end=\"765\"\u003eRouge rubis lumineux, assez transparent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"816\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"816\" data-end=\"819\"\u003eÉpicé et légèrement herbacé.\u003cbr data-start=\"847\" data-end=\"850\"\u003eBaies rouges et noires fraîches, griottine, genièvre, nuances florales.\u003cbr data-start=\"921\" data-end=\"924\"\u003eExpression pure du fruit, bois très discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1200\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"982\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003eJuteuse et élancée.\u003cbr data-start=\"1004\" data-end=\"1007\"\u003eFruits rouges croquants et cerise à l’eau-de-vie.\u003cbr data-start=\"1056\" data-end=\"1059\"\u003eTanins fermes mais fins.\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003eAcidité vive, structure droite.\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003eLégère touche terreuse et subtile note d’orange confite évoquant le Cointreau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1227\"\u003eFinale fraîche et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1234\" data-end=\"1256\"\u003eStyle \u0026amp; Caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1423\"\u003eBourgogne élégant et transparent.\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003eFruit clair, fraîcheur vivante, complexité épicée.\u003cbr data-start=\"1344\" data-end=\"1347\"\u003eUn vin brut, sincère, authentique — fidèle à l’identité raffinée de Savigny.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1425\" data-end=\"1428\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1430\" data-end=\"1454\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1456\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1456\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1458\" data-end=\"1472\"\u003eSteak frites\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1517\"\u003eBrochettes de surlonge grillées au sumac\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1558\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1558\"\u003eNavets confits à l’ail et aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1577\"\u003eVolaille rôtie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1578\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1606\"\u003eCuisine bistrot raffinée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1613\" data-end=\"1623\"\u003eGarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1741\"\u003eÀ apprécier dès maintenant pour son éclat.\u003cbr data-start=\"1667\" data-end=\"1670\"\u003ePeut évoluer 5 à 7 ans en cave, gagnant en profondeur et en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1828\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Savigny précis et vibrant, révélant toute la finesse du Pinot Noir bourguignon. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596308279637,"sku":"Boris ChamPetit AigleRouBT21","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771511886092-sg7qos6ag9.jpg?v=1771513443"},{"product_id":"bignon-421-hautes-cotes-de-beaune-rouge-75cl-boris-champy-2021","title":"Bignon 421 - Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"117\"\u003eAltitude 421 – En Bignon – 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"261\" data-end=\"300\"\u003eUn Hautes-Côtes frais et expressif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"481\"\u003eIssu du climat \u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"332\"\u003e“En Bignon”\u003c\/strong\u003e, situé à environ 421 mètres d’altitude, ce Pinot Noir bénéficie d’un environnement plus frais qui préserve tension, précision et éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"594\"\u003eLe millésime 2021, marqué par sa finesse naturelle, offre un style aérien, élégant et particulièrement digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"596\" data-end=\"599\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"601\" data-end=\"626\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"635\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"635\" data-end=\"638\"\u003eRobe rubis brillante aux reflets légèrement grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"700\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"700\" data-end=\"703\"\u003eArômes savoureux de fruits rouges frais (cerise, framboise) mêlés à des notes délicatement épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"816\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"816\" data-end=\"819\"\u003eAttaque souple et fraîche.\u003cbr data-start=\"845\" data-end=\"848\"\u003eTexture fluide et harmonieuse.\u003cbr data-start=\"878\" data-end=\"881\"\u003eTanins fins, bien intégrés.\u003cbr data-start=\"908\" data-end=\"911\"\u003eFinale fraîche et élégante, sur le fruit et une pointe épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"975\" data-end=\"978\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"980\" data-end=\"1004\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1006\" data-end=\"1134\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1006\" data-end=\"1053\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1008\" data-end=\"1053\"\u003ePlanche de charcuterie (idéal à l’apéritif)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1054\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1075\"\u003eHachis-parmentier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1095\"\u003eFlan de légumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1114\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1114\"\u003eVolaille rôtie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1115\" data-end=\"1134\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1134\"\u003eCuisine bistrot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1245\"\u003eUn vin convivial mais précis, parfait pour celles qui recherchent un rouge bourguignon accessible et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1247\" data-end=\"1250\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1252\" data-end=\"1262\"\u003eGarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1397\"\u003eÀ apprécier dès aujourd’hui pour sa fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1310\" data-end=\"1313\"\u003ePeut évoluer en cave jusqu’en \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1359\"\u003e2028 environ\u003c\/strong\u003e, gagnant en complexité et en rondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596364149077,"sku":"Boris ChamBignon 421RouBT21","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771512304802-otlv4ro1q8.jpg?v=1771515051"},{"product_id":"clou-377-hautes-cotes-de-beaune-rouge-75cl-boris-champy-2022","title":"Clou 377 - Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9f10401f-3ed9-4be0-8efc-f5978609f477\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"113\"\u003eAltitude 377 – Clous – 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"257\" data-end=\"269\"\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"401\"\u003eLa parcelle repose sur un \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"339\"\u003esol très caillouteux, blanc et marneux\u003c\/strong\u003e, d’apparence presque pauvre tant la pierrosité est marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"520\"\u003ePour plaisanter, on pourrait parler d’un “Châteauneuf-du-Pape bourguignon” tant la surface est couverte de pierres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"678\"\u003eMais sous cette austérité visuelle, les \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"629\"\u003eargiles marneuses assurent une excellente alimentation hydrique\u003c\/strong\u003e, permettant maturité et profondeur sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"759\"\u003eL’effet terroir est ici évident : concentration, structure et tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"934\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"934\" data-end=\"937\"\u003eRobe rubis profonde et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"981\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003eFruits noirs frais, cerise mûre, baies rouges sucrées.\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003eÉpices nobles : cannelle, clou de girofle, cacao brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1109\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1109\" data-end=\"1112\"\u003ePlus profond et concentré.\u003cbr data-start=\"1138\" data-end=\"1141\"\u003eMi-corsé à corsé, homogène et velouté.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003eMatière étagée et charnue.\u003cbr data-start=\"1208\" data-end=\"1211\"\u003eTanins souples et parfaitement intégrés.\u003cbr data-start=\"1251\" data-end=\"1254\"\u003eFinale longue, saline et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1295\" data-end=\"1317\"\u003eStyle \u0026amp; Caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1485\"\u003ePuissant et suave à la fois.\u003cbr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003eGrande expression du sol marneux.\u003cbr data-start=\"1383\" data-end=\"1386\"\u003eVin structuré mais élégant, avec une signature minérale fraîche qui équilibre la richesse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1487\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1492\" data-end=\"1504\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1583\"\u003eTempérature idéale : 15–16°C\u003cbr data-start=\"1534\" data-end=\"1537\"\u003eCarafage conseillé 30 minutes sur la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1585\" data-end=\"1588\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1590\" data-end=\"1614\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1616\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1640\"\u003eCôte de bœuf grillée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1661\"\u003eMagret de canard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1677\"\u003ePigeon rôti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1698\"\u003eFromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1801\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Hautes-Côtes de Beaune de caractère, où la force du terroir rencontre la finesse bourguignonne. 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596404781397,"sku":"Boris ChamClou 377RouBT22","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771512179197-hhw2ak7wbuu.jpg?v=1771514717"},{"product_id":"montagne-382-hautes-cotes-de-beaune-blanc-75cl-boris-champy-2023","title":"Montagne 382 - Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 75cL - Boris Champy - 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"306\" data-end=\"329\"\u003eTerroir \u0026amp; Identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"506\"\u003eIssu des \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"363\"\u003eterroirs d’altitude\u003c\/strong\u003e des Hautes-Côtes de Beaune, ce Chardonnay bénéficie d’un climat plus frais qui préserve la tension naturelle du fruit et affine la maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"612\"\u003eL’altitude (environ 380 m) apporte précision, fraîcheur et une minéralité crayeuse très caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"614\" data-end=\"617\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"87\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"115\"\u003eMontagne 382 – AOP 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"781\"\u003eMillésime solaire mais équilibré, 2023 offre ici une expression lumineuse :\u003cbr data-start=\"715\" data-end=\"718\"\u003efruit vivant, acidité dynamique et belle lisibilité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"788\" data-end=\"813\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"822\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"822\" data-end=\"825\"\u003eJaune doré pâle aux reflets verdâtres, limpide et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"895\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003ePommes vertes fraîches, agrumes (citron, zeste de pamplemousse), fleurs blanches, touche subtile de noisette et nuances minérales évoquant le silex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1060\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eAttaque vive et précise.\u003cbr data-start=\"1087\" data-end=\"1090\"\u003eCorps moyen, agrumes juteux et poire croquante.\u003cbr data-start=\"1137\" data-end=\"1140\"\u003eMinéralité fine, texture légèrement onctueuse.\u003cbr data-start=\"1186\" data-end=\"1189\"\u003eFinale fraîche, droite et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1234\" data-end=\"1256\"\u003eStyle \u0026amp; Caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1414\"\u003eChardonnay puriste, vivant et direct.\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003eÉlégance bourguignonne affirmée, structure claire, tension maîtrisée.\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003eUne lecture précise d’un terroir d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1416\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1421\" data-end=\"1433\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1522\"\u003eTempérature idéale : 10–12°C\u003cbr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003eCarafage léger possible (15–20 minutes) sur la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1529\" data-end=\"1553\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1555\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1582\"\u003ePoissons de mer grillés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1617\"\u003eNoix de Saint-Jacques snackées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1646\"\u003eFromage de chèvre affiné\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1647\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1670\"\u003eVolaille à la crème\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1695\"\u003eRisotto aux asperges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1864\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Chardonnay d’altitude précis et lumineux, alliant fraîcheur, finesse et minéralité — parfait pour celles qui recherchent une Bourgogne élégante et contemporaine. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599174955349,"sku":"Boris ChamMontagne 382BlaBT23","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771512246017-gwgpk2hw3ml.jpg?v=1771514717"},{"product_id":"presse-verticale-429-bourgogne-aligote-blanc-75cl-boris-champy-2023","title":"Presse Verticale 429 - Bourgogne aligoté - Blanc - 75cL - Boris Champy - 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"206\" data-end=\"225\"\u003ePresse Verticale 429 - Bourgogne aligoté - Blanc - 75cL - Boris Champy - 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"549\"\u003eLe millésime 2023 en Bourgogne s’est distingué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité homogène tout en conservant une belle fraîcheur naturelle.\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003eL’équilibre entre tension et expression aromatique offre une lecture précise du terroir, marquée par une acidité ciselée et une minéralité affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"551\" data-end=\"554\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"556\" data-end=\"587\"\u003eViticulture \u0026amp; Vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"588\" data-end=\"743\"\u003e\n\u003cli data-start=\"588\" data-end=\"614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"614\"\u003eViticulture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"615\" data-end=\"657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"657\"\u003eVendanges soignées à maturité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"658\" data-end=\"677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"677\"\u003ePressurage doux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"678\" data-end=\"716\"\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"716\"\u003eFermentations en levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"717\" data-end=\"743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"743\"\u003eÉlevage sur lies fines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"878\"\u003eL’élevage apporte de la texture et une légère rondeur, tout en préservant la pureté aromatique et la vivacité naturelle de l’Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"880\" data-end=\"883\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"885\" data-end=\"910\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"919\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003eJaune pâle aux reflets verts, limpide et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"983\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"983\" data-end=\"986\"\u003eArômes frais d’agrumes (citron, pamplemousse), notes de fleurs blanches et subtile touche pierreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1100\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003eAttaque vive et précise. Belle tension portée par une acidité structurante. Minéralité fine et finale nette, droite et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1247\" data-end=\"1259\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1377\"\u003eTempérature idéale : 10–12°C\u003cbr data-start=\"1288\" data-end=\"1291\"\u003eUn léger carafage (15–20 minutes) peut révéler davantage d’expression sur la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1384\" data-end=\"1408\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1409\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1409\" data-end=\"1437\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1437\"\u003eHuîtres et fruits de mer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1438\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1465\"\u003eTerrine de poisson fumé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1466\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1490\"\u003eCrottin de Chavignol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1544\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1544\"\u003eSalade de lentilles vertes du Puy \u0026amp; noix fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1574\"\u003eCuisine iodée et végétale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1716\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Aligoté de précision, élégant et énergique, parfait pour celles qui recherchent un blanc bourguignon droit, lumineux et gastronomique. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599368384853,"sku":"Boris ChamPresse Verticale 429BlaBT23","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771512542381-84r3jn0wuu2.jpg?v=1771519956"},{"product_id":"montagne-382-hautes-cotes-de-beaune-blanc-1-5l-boris-champy-2021","title":"Montagne 382 - Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 1.5L - Boris Champy - 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"156\" data-end=\"230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"230\"\u003eMontagne 382 – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune – Blanc – 1.5L\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"487\"\u003eIssu de la parcelle emblématique \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"285\"\u003eMontagne de Cras\u003c\/strong\u003e à Nantoux, ce \u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"342\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"390\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e exprime avec justesse la pureté du Chardonnay cultivé en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"775\"\u003eLe nom \u003cem data-start=\"496\" data-end=\"502\"\u003eCras\u003c\/em\u003e, dérivé du celte \u003cem data-start=\"520\" data-end=\"526\"\u003ecrag\u003c\/em\u003e (« cailloux »), évoque parfaitement ce terroir de sols calcaires, caillouteux et argileux. La parcelle s’inscrit dans un environnement préservé, riche en biodiversité : haies, vergers, prairies calcaires, orchidées sauvages et cormiers centenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"1090\"\u003eLes vignes, conduites en haute densité (8 000 pieds\/ha), sont vendangées manuellement à parfaite maturité. La vinification s’effectue en fûts de 228 L, suivie d’un élevage long sur lies d’environ 12 mois, avec 25 % de fûts neufs, puis quelques mois en cuve. Le vin n’est ni filtré, ni collé, ni stabilisé à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1092\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1111\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1248\"\u003eNez d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche à la fois généreuse et fraîche, portée par un boisé finement intégré et une finale élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1250\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1277\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1342\"\u003eIdéal à l’apéritif, avec un saumon fumé ou un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1354\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"1373\" data-end=\"1376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1385\"\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 3 à 5 ans\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1411\"\u003eService\u003c\/strong\u003e : 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1478\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1476\"\u003eDisponible en cave et sur l’e-shop Divvino.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599373693269,"sku":"Boris ChamMontagne 382BlaMG21","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.43.54.jpg?v=1771514390"},{"product_id":"petit-aigle-blanc-coteaux-bourguignons-blanc-75cl-boris-champy-2024","title":"Petit Aigle Blanc - Côteaux Bourguignons - Blanc - 75cL - Boris Champy - 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"115\" data-end=\"146\"\u003e\u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"144\"\u003ePETIT AIGLE Blanc 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"187\"\u003eCoteaux Bourguignons – Blanc – 75 cL\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003e\u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"214\"\u003eDomaine Boris Champy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"318\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"337\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"366\"\u003eCoteaux Bourguignons Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"368\" data-end=\"387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"385\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"392\"\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"394\" data-end=\"411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"409\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"432\"\u003eChardonnay \u0026amp; Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"434\" data-end=\"457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"455\"\u003eCertification\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"503\"\u003eVin certifié Agriculture Biologique (Ecocert)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"505\" data-end=\"508\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"510\" data-end=\"531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"529\"\u003eIntroduction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"874\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"556\"\u003ePetit Aigle Blanc\u003c\/strong\u003e est issu de jeunes vignes de Chardonnay et d’Aligoté.\u003cbr data-start=\"610\" data-end=\"613\"\u003eIl exprime avec précision l’équilibre entre le fruit généreux du Chardonnay et la fraîcheur vibrante de l’Aligoté.\u003cbr data-start=\"727\" data-end=\"730\"\u003eUn blanc de Bourgogne accessible, lumineux et profondément digeste, fidèle à l’approche artisanale de \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"873\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"876\" data-end=\"879\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"881\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"896\"\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"899\" data-end=\"977\"\u003e\n\u003cli data-start=\"899\" data-end=\"945\"\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"945\"\u003eCôteaux calcaires, caillouteux et argileux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"946\" data-end=\"977\"\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"977\"\u003eExpositions Est \/ Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"984\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1013\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1016\" data-end=\"1228\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1016\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1036\"\u003eRécolte manuelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1037\" data-end=\"1078\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1078\"\u003ePressurage direct en grappes entières\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1079\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1118\"\u003eFermentation avec levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1119\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1162\"\u003eÉlevage sur lies pendant 10 à 11 mois :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1165\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1165\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1188\"\u003e65 % en cuve ovoïde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1191\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1207\"\u003e35 % en fûts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1208\" data-end=\"1228\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1228\"\u003eBâtonnage régulier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1230\" data-end=\"1233\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1235\" data-end=\"1255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1253\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1256\" data-end=\"1456\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1256\" data-end=\"1340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1265\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : expressif et flatteur, notes de pêche jaune, mandarine et pierre sèche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1341\" data-end=\"1456\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1353\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : fraîche et charnue, belle tension, finale élégante sur l’écorce d’orange, avec une jolie persistance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1458\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1463\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1489\"\u003eConseils de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1492\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1492\" data-end=\"1522\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1522\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1509\"\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1525\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1547\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e : 2 à 3 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599778050389,"sku":"Boris ChamPetit AigleBlaBT24","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.32.04.jpg?v=1771513895"},{"product_id":"gamay-fin-coteaux-bourguignons-rouge-1-5l-boris-champy-2022","title":"Gamay Fin - Côteaux Bourguignons - Rouge - 1.5L - Boris Champy - 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"83\"\u003eCôteaux Bourguignons Gamay Fins 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 data-start=\"230\" data-end=\"256\"\u003eTerroir \u0026amp; Parcellaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"413\"\u003eIssu de \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"295\"\u003etrois parcelles distinctes\u003c\/strong\u003e, récoltées sur neuf jours puis vinifiées ensemble, ce Gamay exprime la finesse des terroirs calcaires bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"498\"\u003eLe style se distingue par une lecture précise du sol : tension, relief et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"500\" data-end=\"503\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"505\" data-end=\"532\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"533\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cli data-start=\"533\" data-end=\"603\"\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"603\"\u003eVendange entière pour accentuer la dimension épicée et « poivrée »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"604\" data-end=\"635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"635\"\u003eFermentation traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"636\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"664\"\u003eÉlevage en fûts de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"832\"\u003eLa vendange entière apporte fraîcheur aromatique et structure délicate.\u003cbr data-start=\"737\" data-end=\"740\"\u003eL’élevage en fût sublime la matière sans dominer le fruit, offrant profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"950\"\u003eDe manière ludique, il peut être dégusté à l’aveugle face à un Moulin-à-Vent : sa finesse calcaire surprend souvent.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"952\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"984\" data-end=\"991\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"991\" data-end=\"994\"\u003eRobe rubis brillante, limpide et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1048\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1048\" data-end=\"1051\"\u003eBouquet expressif de baies rouges mûres, tapis forestier, poivre vert, épices douces et herbes aromatiques, avec de subtiles nuances charnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1209\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1209\" data-end=\"1212\"\u003eAttaque croquante et énergique.\u003cbr data-start=\"1243\" data-end=\"1246\"\u003eMatière brillante et charnue, soutenue par une acidité vive.\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003eTanins merveilleusement fondus.\u003cbr data-start=\"1340\" data-end=\"1343\"\u003eFinale gourmande, fraîche et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1449\"\u003eAlcool modéré : 12% vol., favorisant l’équilibre et la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1451\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1456\" data-end=\"1468\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1566\"\u003eTempérature idéale : 14–16°C\u003cbr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003eLéger passage en carafe conseillé sur la jeunesse (20–30 minutes).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1568\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1573\" data-end=\"1597\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1598\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1627\"\u003eVolaille rôtie aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1628\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1652\"\u003eCôte de veau grillée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1653\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"1676\"\u003eTerrine de campagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1677\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1728\"\u003eCuisine végétale rôtie (betterave, champignons)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1844\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Gamay de finesse et de relief, précis et vibrant, révélant toute l’élégance des sols calcaires bourguignons. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599847190869,"sku":"Boris ChamGamay FinRouMG22","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.32.05_1.jpg?v=1771513706"},{"product_id":"en-boeuf-pommard-rouge-75cl-boris-champy-2023","title":"En Boeuf - Pommard - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2023","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8a49e0ef-3318-4ac4-9dcb-63269002fd1d\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"86\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePommard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"108\"\u003eClimat “En Boeuf” 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"157\" data-end=\"169\"\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"293\"\u003eLe Climat \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"197\"\u003e« En Boeuf »\u003c\/strong\u003e se situe sur les hauteurs de Pommard, en plein coteau, dans une combe naturellement ventilée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"438\"\u003eCette exposition favorise une maturation lente et régulière, privilégiant fraîcheur, tension et élégance — signature recherchée par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"440\" data-end=\"443\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"445\" data-end=\"470\"\u003eConduite de la vigne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"472\" data-end=\"564\"\u003e\n\u003cli data-start=\"472\" data-end=\"505\"\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"505\"\u003eVignes basses traditionnelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"506\" data-end=\"540\"\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"540\"\u003eDensité : 10 000 pieds\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"541\" data-end=\"564\"\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"564\"\u003eTaille Guyot simple\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"566\" data-end=\"648\"\u003eUn travail précis visant concentration, équilibre et expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"650\" data-end=\"653\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"655\" data-end=\"682\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"684\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cli data-start=\"684\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"727\"\u003eVendanges manuelles à maturité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"728\" data-end=\"748\"\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"748\"\u003eExtraction douce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"776\"\u003e70% de vendange entière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"777\" data-end=\"808\"\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"808\"\u003eFermentation en foudre bois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"809\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"863\"\u003eÉlevage 12 mois en moyenne, dont 50% de fûts neufs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"979\"\u003eLa forte proportion de vendange entière apporte complexité aromatique, finesse tannique et profondeur structurale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"986\" data-end=\"1002\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1011\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1011\" data-end=\"1014\"\u003eFranc et précis, dominé par la framboise fraîche et le cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1090\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003eTanins très fins, loin de la puissance parfois attendue à Pommard.\u003cbr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003eStructure élégante, équilibre entre fruit, fraîcheur et subtilité boisée.\u003cbr data-start=\"1235\" data-end=\"1238\"\u003eBelle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1332\"\u003eUn carafage est recommandé dans sa jeunesse pour révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1334\" data-end=\"1337\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1365\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1409\"\u003eBelle grillade (côte de bœuf, entrecôte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1425\"\u003eGibier rôti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1457\"\u003eFromages affinés et relevés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1464\" data-end=\"1474\"\u003eGarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1569\"\u003ePotentiel de garde : \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1512\"\u003e10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003eUn Pommard d’élégance, taillé pour évoluer avec grâce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1571\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1576\" data-end=\"1606\"\u003ePrésentation du millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1826\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn Bourgogne, chaque millésime imprime sa signature.\u003cbr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003eSelon l’année, “En Boeuf” révélera plus de tension ou plus de profondeur, mais toujours avec cette ligne directrice : fraîcheur, précision et noblesse du fruit. 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52601909543253,"sku":"Boris ChamEn BoeufRouBT23","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.32.05_2_88db1469-2241-4306-a537-690ee2753f5a.jpg?v=1771594586"},{"product_id":"montagne-382-hautes-cotes-de-beaune-blanc-75cl-boris-champy-2022","title":"Montagne 382 - Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 75cL - Boris Champy - 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"87\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"115\"\u003eMontagne 382 – AOP 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"no-scrollbar flex min-h-36 flex-nowrap gap-0.5 overflow-auto sm:gap-1 sm:overflow-hidden xl:min-h-44 mt-1 mb-5 [\u0026amp;:not(:first-child)]:mt-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-token-border-default relative w-32 shrink-0 overflow-hidden rounded-xl border-[0.5px] md:shrink max-h-64 sm:w-[calc((100%-0.5rem)\/3)] rounded-s-xl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 data-start=\"306\" data-end=\"329\"\u003eTerroir \u0026amp; Identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"506\"\u003eIssu des \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"363\"\u003eterroirs d’altitude\u003c\/strong\u003e des Hautes-Côtes de Beaune, ce Chardonnay bénéficie d’un climat plus frais qui préserve la tension naturelle du fruit et affine la maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"612\"\u003eL’altitude (environ 380 m) apporte précision, fraîcheur et une minéralité crayeuse très caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"788\" data-end=\"813\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"822\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"822\" data-end=\"825\"\u003eJaune doré pâle aux reflets verdâtres, limpide et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"895\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003ePommes vertes fraîches, agrumes (citron, zeste de pamplemousse), fleurs blanches, touche subtile de noisette et nuances minérales évoquant le silex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1060\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eAttaque vive et précise.\u003cbr data-start=\"1087\" data-end=\"1090\"\u003eCorps moyen, agrumes juteux et poire croquante.\u003cbr data-start=\"1137\" data-end=\"1140\"\u003eMinéralité fine, texture légèrement onctueuse.\u003cbr data-start=\"1186\" data-end=\"1189\"\u003eFinale fraîche, droite et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1234\" data-end=\"1256\"\u003eStyle \u0026amp; Caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1414\"\u003eChardonnay puriste, vivant et direct.\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003eÉlégance bourguignonne affirmée, structure claire, tension maîtrisée.\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003eUne lecture précise d’un terroir d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1416\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1421\" data-end=\"1433\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1522\"\u003eTempérature idéale : 10–12°C\u003cbr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003eCarafage léger possible (15–20 minutes) sur la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1529\" data-end=\"1553\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1555\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1582\"\u003ePoissons de mer grillés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1617\"\u003eNoix de Saint-Jacques snackées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1646\"\u003eFromage de chèvre affiné\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1647\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1670\"\u003eVolaille à la crème\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1695\"\u003eRisotto aux asperges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1864\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Chardonnay d’altitude précis et lumineux, alliant fraîcheur, finesse et minéralité — parfait pour celles qui recherchent une Bourgogne élégante et contemporaine. 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52601974817109,"sku":"Boris ChamMontagne 382BlaBT22","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.43.54_39faa9bb-c260-49cd-8895-cd1b3e229f27.jpg?v=1771594038"},{"product_id":"montagne-382-hautes-cotes-de-beaune-blanc-1-5l-boris-champy-2022","title":"Montagne 382 - Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 1.5L - Boris Champy - 2020","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"87\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"115\"\u003eMontagne 382 – AOP 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"306\" data-end=\"329\"\u003eTerroir \u0026amp; Identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"506\"\u003eIssu des \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"363\"\u003eterroirs d’altitude\u003c\/strong\u003e des Hautes-Côtes de Beaune, ce Chardonnay bénéficie d’un climat plus frais qui préserve la tension naturelle du fruit et affine la maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"612\"\u003eL’altitude (environ 380 m) apporte précision, fraîcheur et une minéralité crayeuse très caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"788\" data-end=\"813\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"822\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"822\" data-end=\"825\"\u003eJaune doré pâle aux reflets verdâtres, limpide et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"895\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003ePommes vertes fraîches, agrumes (citron, zeste de pamplemousse), fleurs blanches, touche subtile de noisette et nuances minérales évoquant le silex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1060\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eAttaque vive et précise.\u003cbr data-start=\"1087\" data-end=\"1090\"\u003eCorps moyen, agrumes juteux et poire croquante.\u003cbr data-start=\"1137\" data-end=\"1140\"\u003eMinéralité fine, texture légèrement onctueuse.\u003cbr data-start=\"1186\" data-end=\"1189\"\u003eFinale fraîche, droite et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1234\" data-end=\"1256\"\u003eStyle \u0026amp; Caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1414\"\u003eChardonnay puriste, vivant et direct.\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003eÉlégance bourguignonne affirmée, structure claire, tension maîtrisée.\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003eUne lecture précise d’un terroir d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1416\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1421\" data-end=\"1433\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1522\"\u003eTempérature idéale : 10–12°C\u003cbr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003eCarafage léger possible (15–20 minutes) sur la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1529\" data-end=\"1553\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1555\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1582\"\u003ePoissons de mer grillés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1617\"\u003eNoix de Saint-Jacques snackées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1646\"\u003eFromage de chèvre affiné\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1647\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1670\"\u003eVolaille à la crème\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1695\"\u003eRisotto aux asperges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1864\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Chardonnay d’altitude précis et lumineux, alliant fraîcheur, finesse et minéralité — parfait pour celles qui recherchent une Bourgogne élégante et contemporaine. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52602024526165,"sku":"Boris ChamMontagne 382BlaMG20","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.43.54_9bed493b-c558-426b-9d5b-ab96bbf59936.jpg?v=1771593837"},{"product_id":"en-boeuf-pommard-rouge-1-5l-boris-champy-2021","title":"En Boeuf - Pommard - Rouge - 1.5L - Boris Champy - 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"86\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePommard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"108\"\u003eClimat “En Boeuf” 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"157\" data-end=\"169\"\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"293\"\u003eLe Climat \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"197\"\u003e« En Boeuf »\u003c\/strong\u003e se situe sur les hauteurs de Pommard, en plein coteau, dans une combe naturellement ventilée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"438\"\u003eCette exposition favorise une maturation lente et régulière, privilégiant fraîcheur, tension et élégance — signature recherchée par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"440\" data-end=\"443\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"445\" data-end=\"470\"\u003eConduite de la vigne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"472\" data-end=\"564\"\u003e\n\u003cli data-start=\"472\" data-end=\"505\"\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"505\"\u003eVignes basses traditionnelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"506\" data-end=\"540\"\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"540\"\u003eDensité : 10 000 pieds\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"541\" data-end=\"564\"\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"564\"\u003eTaille Guyot simple\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"566\" data-end=\"648\"\u003eUn travail précis visant concentration, équilibre et expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"650\" data-end=\"653\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"655\" data-end=\"682\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"684\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cli data-start=\"684\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"727\"\u003eVendanges manuelles à maturité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"728\" data-end=\"748\"\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"748\"\u003eExtraction douce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"776\"\u003e70% de vendange entière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"777\" data-end=\"808\"\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"808\"\u003eFermentation en foudre bois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"809\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"863\"\u003eÉlevage 12 mois en moyenne, dont 50% de fûts neufs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"979\"\u003eLa forte proportion de vendange entière apporte complexité aromatique, finesse tannique et profondeur structurale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"986\" data-end=\"1002\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1011\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1011\" data-end=\"1014\"\u003eFranc et précis, dominé par la framboise fraîche et le cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1090\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003eTanins très fins, loin de la puissance parfois attendue à Pommard.\u003cbr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003eStructure élégante, équilibre entre fruit, fraîcheur et subtilité boisée.\u003cbr data-start=\"1235\" data-end=\"1238\"\u003eBelle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1332\"\u003eUn carafage est recommandé dans sa jeunesse pour révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1334\" data-end=\"1337\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1365\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1409\"\u003eBelle grillade (côte de bœuf, entrecôte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1425\"\u003eGibier rôti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1457\"\u003eFromages affinés et relevés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1464\" data-end=\"1474\"\u003eGarde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1569\"\u003ePotentiel de garde : \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1512\"\u003e10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003eUn Pommard d’élégance, taillé pour évoluer avec grâce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1571\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1576\" data-end=\"1606\"\u003ePrésentation du millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1826\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn Bourgogne, chaque millésime imprime sa signature.\u003cbr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003eSelon l’année, “En Boeuf” révélera plus de tension ou plus de profondeur, mais toujours avec cette ligne directrice : fraîcheur, précision et noblesse du fruit. 🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52602032718165,"sku":"Boris ChamEn BoeufRouMG21","price":158.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.32.05_2.jpg?v=1771593780"}],"url":"https:\/\/divvino.com\/pt\/collections\/boris-champy.oembed","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}