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Yann Chave, Crozes-Hermitage 2019

Yann Chave, Crozes-Hermitage 2019

Preço normal €22,80
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Crozes Hermitage
Producteur: Domaine Yann Chave
Région: Rhône
Cépage: Syrah
Couleur: Rouge
Récolte: 2019
Quantité: 75cl 

Un Syrah juteux, extrait, profond, et puissant ! Il se concentre sur les notes de fruits noirs juteux et croquants avec une touche d’eucalyptus en offrant une matière ample et riche, et une fin gourmande. Il s’accorde très bien avec un pâté en croûte, un os à moelle, ou un côté de bœuf grillé. Yann Chave est un jeune domaine familial qui défend les pratiques de l’agriculture biologique pour conserver la terre pour les
générations du futur.

DOMAINE

Sur les terrasses des Chassis, l'ancien lit du Rhône a déposé des galets roulés qui marquent l'identité de ce terroir emblématique de l'appellation Crozes-Hermitage. Ici, les Syrah sont confortablement installées, souvent depuis plus de 50 ans. Pour éditer le Rouvre, je sélectionne les parcelles dont les raisins donnent avec exigence des tanins profonds et justement veloutés pour une bouteille identitaire qui s'autorise une jolie garde.

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