Installé depuis seulement quelques années sur 8ha de vignes certifiées en agriculture biologique, Baptiste Nayrand est un jeune vigneron des plus prometteurs de la région lyonnaise. Le domaine a été créé de toutes pièces en août 2014. La surface totale d’environ 3,5 hectares au départ se repartit sur deux appellations ( AOP Coteaux du Lyonnais et VDP Collines Rhodaniennes). Plusieurs cépages sont cultivés comme le Gamay, le Pinot Noir, le Chenin, le Chardonnay, l'Aligoté... L’ensemble est engagé depuis son origine en agriculture biologique et est certifié par ecocert. Les vignes sont donc conduites sans l’utilisation d’aucun produit chimique, pesticide ou engrais de synthèse. Le domaine pratique enfin la biodynamie avec comme objectif constant de recréer le lien d’harmonie entre le minéral, le végétal, l’humain et le cosmos. Les vinifications sont naturelles, dans le respect du terroir !
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