Vinho
Um dia serei a Alsácia 2019 - Lindenlaub
Produtor: Lindenlaub
Região: Alsácia
Variedade de uva: Riesling
Cor: Branco
Colheita: 2019
Quantidade: 75cl
Um Riesling muito seco, tenso com frutas cítricas. Um vinho que um dia será cheio, complexo e fino. É preciso esperar um pouco mais como todos os grandes vinhos... é preciso merecê-los!
Nota de limão cristalizado!
DOMÍNIO
A família Lindenlaub cultiva vinhas na Alsácia desde 1759. Christophe é hoje o guardião de uma propriedade de mais de 10 hectares que se estende pelas colinas de Dorlisheim e Mutzig. Em 2009, Christophe apostou em mudar todas as suas vinhas para a agricultura biológica. Obteve a certificação AB em 2012. Este foi apenas o primeiro passo de um desafio que Christophe prometeu assumir: aprender a produzir vinhos de elevada qualidade com o máximo respeito pela natureza e pelo ambiente. Continuou a sua abordagem decidindo dedicar as suas parcelas à produção de vinhos naturais. Dá assim origem a vinhos vivos que convidam a suspender o tempo e a redescobrir a natureza durante uma prova. Para Christophe, os seus vinhos têm aquela alma extra que faz a diferença entre um bom vinho e um grande vinho.
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