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Terra Vita Vinum, Rock & Schiste et à Peine Maceré, 2019

Terra Vita Vinum, Rock & Schiste et à Peine Maceré, 2019

Preço normal €23,90
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Vin

Terra Vita Vinum, Rock & Schiste et à Peine Maceré, 2019
Producteur: Domaine Terra Vita Vinum
Région: Vallée de la Loire et Centre
Cépage: Chardonnay
Récolte: 2019
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl

Vin blanc de macération qui réveille le chardonnay. La couleur est dorée sans être ambrée ou orange. On est tout d’abord saisi par la profondeur de l’expression aromatique. La bouche procure une émotion comparable, raffinée et tranchante. La finale souligne les fruits et les épices qui laissent imaginer des accords inédits. La texture tannique extraite des peaux et pépins renforce l'expression du terroir et apporte une nouvelle dimension en bouche !
Notre grain de folie (blanc) de l'année !

DOMAINE

Luc Briand et Bénédicte Petit, tous deux originaires de Nantes, ont repris avec panache le domaine Richou dans le secteur des Coteaux d'Aubance. Ce couple fou de vin a tout lâché pour se consacrer à ces 34 hectares de vignes, désormais cultivées en biodynamie. Les 2019, premier millésime depuis la reprise, gardent la précision que l’on connaît, tout en offrant un fruit un peu plus libre. Des élevages ambitieux sous bois demandent à être calés mais nous sentons une sensibilité pour affiner la déclinaison de blancs secs de Chenin à travers une myriade de lieux-dits.

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