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Stroebel, Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir 2018
Stroebel, Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir 2018

Stroebel, Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir 2018

Preço normal €79,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Stroebel, Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir 2018
Producteur: Thimotée Stroebel
Région: Champagne
Lieu-Dit: "Les Paquis"
Cépage: 
Pinot Noir
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Les nouveaux Coteaux Champenois de Thimothée Stroebel sont arrivés. Une bravoure dans une région où l’on ne valorise que la bulle. Avec seulement 563 bouteilles produites, ce vin rouge 100% pinot noir est un vin tranquille, digne de son nom. Il a une diversité d’arômes allant des fruits rouges frais (cassis, cerise…) aux notes épicées (poivre, cannelle…) et empyreumatiques (café, fumé…). 

DOMAINE

Les champagnes de Thimothée Stroebel sont issus de parcelles en 1er Cru sur le terroir de Villers-Allerand en Montagne de Reims.


Thimothée Stroebel fait partie de la jeune garde du champagne. 3,5 hectares de vignes en biologique depuis 2009, faible rendement < 25hl/ha. C'est l'un des rares champagnes sans ajout de SO2. Une agriculture paysanne et un vinification non interventionniste.

Lui qui proposait timidement son Coteau champenois à l’aube des années 2000 est aujourd’hui en rupture de ce rouge qui ne s’appelle pas Champagne. Et il a poussé le vice plus loin : en 2015, la qualité des jus et le profil du vin en fermentation le pousse à produire une série très limitée d’un autre vin tranquille… blanc.


Le domaine comporte les trois cépages dont 55% de pinot meunier de vignes cinquantenaires qui livrent aujourd’hui du raisin-caviar, 30% de pinot noir pour partie de vieilles vignes, le reste en chardonnay. 

Le tout illustré des beaux dessins de Véro Lanceron.

LIVRAISON
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