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Domaine Ponsot, Clos de la Roche 2007

Domaine Ponsot, Clos de la Roche 2007

Preço normal €622,60
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Clos de la Roche 2007, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Ponsot
Producteur: Domaine Ponsot
Region: Clos de la Roche Grand Cru, Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Couleur:Rouge
Quantité: 75cl

Le Domaine Ponsot est le plus important propriétaire en Clos de la Roche, possédant 3,4 hectares, dont 3 dans le lieu-dit Clos de la Roche. Mais déjà même avant la loi sur le AOC, les vins de Clos de la Roche étaient réputés et le Domaine Ponsot a exporté aux USA et dans bien d’autres pays tous ses millésimes depuis 1934 jusqu’à nos jours. Les vins de Clos de la Roche sont toujours très virils et élégants avec une très longue garde. 2007 est considéré un peu moins bon que 2006 à Morey-St Denis, donnant néanmoins de très grands vins..

DOMAINE

Le domaine Ponsot est un ardent défenseur des vins élevés dans de vieilles barriques, tout autant que des raisins vendangés à haute maturité. Ici, peu ou pas de soufre, des élevages longs et un total respect de l’identité des sols. Par cette recherche de maturité, les vins se montrent charnels, d’une grande pureté, même s’ils peuvent flirter avec une pointe d’acidité volatile – compensant ainsi la maturité généreuse du raisin.

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