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Muchacha-Léclapart, Lumière 2017

Muchacha-Léclapart, Lumière 2017

Preço normal €48,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vinho

Lumière
Produtor:Muchacha-Léclapart
Região: Cádiz - Espanha
Cepagem: Palomino Fino
Cor: Branco
Safra: 2017
Quantidade: 75c

Vinho branco 100% palomino de 60 anos localizado em La Platera del Pago Miraflores (um Cru), fermentação e envelhecimento em barricas de 4 vinhos de Bordeaux. Muito salgado com muita frescura, dos solos calcários da albariza, que tem a capacidade de conservar água. Vinho floral e mineral, gastronómico por um momento fora do tempo.

SOBRE O DOMAINE

Quando Alejandro Muchada estava viajando como mochileiro e woofer na França, aprendendo sobre agricultura orgânica. Por acaso, ele conheceu David Léclapart, primo de um amigo, com quem fez sua primeira safra. Este verão foi uma viagem iniciática em direção à biodinâmica e se torna um "viticultor". Em 2016, após várias colheitas e momentos de trabalho e prazer partilhados, decidem iniciar um projecto em conjunto. Trabalhamos três hectares de vinhas palomino e moscatel - a maioria com mais de 50 anos, de selecção massiva - na agricultura biodinâmica. As parcelas estão localizadas em Pago Miraflores (Sanlúcar) e Pago Abulagar (Chipiona). O modelo que seguimos é o do "enólogo", uma abordagem artesanal e pessoal que concentra o trabalho e a atenção na vinha, através da biodinâmica, apenas a lavoura superficial do solo, principalmente com tração animal, o uso da cobertura verde e a busca de um novo equilíbrio no solo e na vinha. Na adega, procuramos simplicidade, elegância e pureza através da não-intervenção.

FRETE
  • Entregas somente na França e Europa
  • Frete expresso em Paris
  • Retirar na loja em Paris é gratuito

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