{"product_id":"montlouis-sur-loire-les-vignes-de-michelo-blanc-75cl-le-rocher-des-violettes-xavier-weisskopf-2023","title":"Montlouis-sur-Loire Les Vignes de Michel - Blanc - 75cL - Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf - 2023","description":"\u003cp\u003eAppellation : Montlouis-sur-Loire AOC\u003cbr\u003eCuvée : Les Vignes de Michel\u003cbr\u003eProducteur : Le Rocher des Violettes – Xavier Weisskopf\u003cbr\u003eMillésime : 2023\u003cbr\u003eCouleur : Blanc\u003cbr\u003eFormat : 75cL\u003cbr\u003eCépage : Chenin\u003cbr\u003eParcelle : Le Grand Poirier – Saint-Martin-le-Beau\u003cbr\u003eTerroir : Argilo-sablonneux\u003cbr\u003eÂge des vignes : Plantées en 1905\u003cbr\u003eÉlevage : 24 mois en barriques de 500L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 10–12°C\u003cbr\u003ePotentiel de garde : 10 à 20 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la parcelle Le Grand Poirier située sur le village de Saint-Martin-le-Beau, Les Vignes de Michel est une cuvée emblématique du domaine Le Rocher des Violettes. Ce Chenin provient de vignes plantées en 1905 sur un terroir argilo-sablonneux, donnant naissance à un vin profond, structuré et de grande garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’élevage de deux ans en barriques de 500 litres apporte complexité et relief tout en préservant la tension naturelle du Chenin. Cette vinification précise révèle un vin à la fois puissant, gastronomique et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès aération, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes confits, de fruits jaunes mûrs et de biscotte, accompagnées d’une touche légèrement miellée. La bouche est ample et structurée, avec une belle matière, une acidité équilibrante et une finale longue et saline. Un grand Chenin de gastronomie, taillé pour la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003cbr\u003e• Grenadins de veau à la crème\u003cbr\u003e• Volaille sauce crémée\u003cbr\u003e• Poissons en sauce\u003cbr\u003e• Fromages affinés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559925702997,"sku":"LeRocherViolettes LesVignes de MiceloBTBl23","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1774883111299-wv7vvltg0tn.jpg?v=1774883477","url":"https:\/\/divvino.com\/pt-br\/products\/montlouis-sur-loire-les-vignes-de-michelo-blanc-75cl-le-rocher-des-violettes-xavier-weisskopf-2023","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}