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Gevrey Chambertin "Les platières" 2019 - Domaine Guyon

Gevrey Chambertin "Les platières" 2019 - Domaine Guyon

Preço normal €73,50
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Gevrey Chambertin "Les platières" 2018 - Domaine Guyon
Producteur: Domaine Jean Pierre Guyon 
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2019
Quantité: 75cl

Limpide et chatoyante, la robe est inspirante sous ses éclats rouges et violacés. La fraîcheur se respire au nez avec des notes de griotte, de fraise des bois, de rose et de violette. La bouche est précise, dense et profonde. La structure tannique se dévoile progressivement sous des arômes de poivre noir et de santal. La finale est ronde et riche. Un vin qui tient ses promesses! Á accompagner d’une selle d’agneau aux croquettes d’ail et de légumes sautés !

DOMAINE

Les 9 hectares de vignes exploitées par Jean-Pierre Guyon sont cultivés de façon biologique depuis l’année 2000 et utilise des principes de la biodynamie (utilisation des cycles lunaires).  La vinification des rouges sont 100% en grappes entières et sans ajout de sulfite. Le vin séjourne environ 13 mois dans des contenants de bois de 228 litres. Après avoir filtré le vin, il est mis en bouteille en respectant le cycle lunaire. Le résultat est magnifique, des vins profonds, d’une très grande précision à découvrir !

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