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Domaine Ponsot, Chambolle-Musigny cuvée des Cigales 2013

Domaine Ponsot, Chambolle-Musigny cuvée des Cigales 2013

Preço normal €92,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Chambolle-Musigny cuvée des Cigales 2013
Producteur: Domaine Ponsot
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2013
Quantité: 75cl

Le Chambolle-Musigny est un vin rouge présenté souvent comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits. L’intensité et la finesse s’y expriment en effet avec une élégante subtilité. Au regard, un rubis vif, auréolé de reflets brillants et lumineux. Il peut s’assombrir un peu, gardant tout son éclat. La violette, les petits fruits rouges (fraise, framboise) composent son bouquet d’une typicité marquée. Plus âgé, il évolue vers le fruit mûr épicé, le pruneau, ou vers la truffe, le sous-bois et l’animal. Riche, bouqueté et complexe, il tapisse le palais de soie et de dentelle. Sa délicatesse charnue ne l’empêche pas de conserver une structure solide et durable. Assez moelleux, peu portés sur l’acidité, ses tanins restent caressants.

DOMAINE

Le domaine Ponsot est un ardent défenseur des vins élevés dans de vieilles barriques, tout autant que des raisins vendangés à haute maturité. Ici, peu ou pas de soufre, des élevages longs et un total respect de l’identité des sols. Par cette recherche de maturité, les vins se montrent charnels, d’une grande pureté, même s’ils peuvent flirter avec une pointe d’acidité volatile – compensant ainsi la maturité généreuse du raisin.

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