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Domaine La Bohème, Super B Rouge 2018, Patrick Bouju

Domaine La Bohème, Super B Rouge 2018, Patrick Bouju

Preço normal €31,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Super B Rouge 2018
Producteur: Domaine La Bohème, Patrick Bouju
Région: Auvergne
Cépages: Gamay
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Super B est un très bel assemblage de gamays du Beaujolais et de gamays de Brouilly élevés sur sols de granites et de pierres bleues. L’élevage se fait partiellement en cuve, le reste en fût. Ses arômes de petits fruits rouges et de noisette apportent une sensation de fraîcheur en bouche et en font un vin de soif très agréable. Peut vieillir sept ans. Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

DOMAINE

Chef de file de la nouvelle viticulture auvergnate, Patrick Bouju produit, à partir de vignes préphylloxériques où domine le gamay d’Auvergne, des cuvées structurées, fruitées et délicieusement festives. Ses vignes sont d’une biodiversité étonnante, on trouve de multiples cépages rares, comme le Limberger, le Mirefleurien, gamay Fréau, gamay de Bouze et de multiples variétés de gamay à petit grain ou gros grain.

Des sols auvergnats, donc d’origine volcanique, variant entre basaltes, calcaire, argilo-calcaire et parfois pouzzolane. La grande diversité de ces sols reflète la diversité des lieux-dits, car Patrick est à la recherche des meilleurs terroirs du Puy-de-Dôme.

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