Menu
Menu
Dominique Piron, Beaujolais Nouveau, 2021

Dominique Piron, Beaujolais Nouveau, 2021

Preço normal €12,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Domaine Dominique Piron, Beaujolais Nouveau, 2021
Producteur: Dominique Piron
Région: Beaujolais
Cépage: Gamay
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

*Expédition ou retrait à partir du 18/11.


DOMAINE

A la Maison Piron (MOULIN-À-VENT, CHÉNAS, MORGON, BEAUJOLAIS), pas de « recette », mais une multitude de possibilités et de combinaisons, en fonction de la connaissance des terroirs, de l’appellation concernée, et du but recherché. Des raisins de qualité, représentatifs de leur sol, bien mûrs, un tri sévère si nécessaire, un égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, quelques « pigeages » et remontages, des longueurs de fermentation en fonction des terroirs, des appellations, et des millésimes. Peu d’interventions techniques. L’idée majeure est « l’adaptation permanente aux éléments ». Les vins Piron sont considérés comme traditionnels. Ils expriment bien le terroir d’où ils viennent. C’est chaque fois un compromis entre la recherche des meilleurs tanins et la préservation de la finesse, de l’élégance et de la pureté. Quelques élevages modérés en barriques apportent un peu de rondeur, sans la note boisée qui ne conviendrait pas toujours au Gamay.

LIVRAISON
  • Livraisons uniquement en France et en Europe
  • Livraison express à Paris 
  • La prise en charge au magasin de Paris est gratuite

Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier


PT-BR