{"product_id":"clou-377-hautes-cotes-de-beaune-rouge-75cl-boris-champy-2022","title":"Clou 377 - Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9f10401f-3ed9-4be0-8efc-f5978609f477\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"113\"\u003eAltitude 377 – Clous – 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"257\" data-end=\"269\"\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"401\"\u003eLa parcelle repose sur un \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"339\"\u003esol très caillouteux, blanc et marneux\u003c\/strong\u003e, d’apparence presque pauvre tant la pierrosité est marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"520\"\u003ePour plaisanter, on pourrait parler d’un “Châteauneuf-du-Pape bourguignon” tant la surface est couverte de pierres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"678\"\u003eMais sous cette austérité visuelle, les \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"629\"\u003eargiles marneuses assurent une excellente alimentation hydrique\u003c\/strong\u003e, permettant maturité et profondeur sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"759\"\u003eL’effet terroir est ici évident : concentration, structure et tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"934\"\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"934\" data-end=\"937\"\u003eRobe rubis profonde et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"981\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003eFruits noirs frais, cerise mûre, baies rouges sucrées.\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003eÉpices nobles : cannelle, clou de girofle, cacao brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1109\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1109\" data-end=\"1112\"\u003ePlus profond et concentré.\u003cbr data-start=\"1138\" data-end=\"1141\"\u003eMi-corsé à corsé, homogène et velouté.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003eMatière étagée et charnue.\u003cbr data-start=\"1208\" data-end=\"1211\"\u003eTanins souples et parfaitement intégrés.\u003cbr data-start=\"1251\" data-end=\"1254\"\u003eFinale longue, saline et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1295\" data-end=\"1317\"\u003eStyle \u0026amp; Caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1485\"\u003ePuissant et suave à la fois.\u003cbr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003eGrande expression du sol marneux.\u003cbr data-start=\"1383\" data-end=\"1386\"\u003eVin structuré mais élégant, avec une signature minérale fraîche qui équilibre la richesse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1487\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1492\" data-end=\"1504\"\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1583\"\u003eTempérature idéale : 15–16°C\u003cbr data-start=\"1534\" data-end=\"1537\"\u003eCarafage conseillé 30 minutes sur la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1585\" data-end=\"1588\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1590\" data-end=\"1614\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1616\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1640\"\u003eCôte de bœuf grillée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1661\"\u003eMagret de canard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1677\"\u003ePigeon rôti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1698\"\u003eFromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1801\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Hautes-Côtes de Beaune de caractère, où la force du terroir rencontre la finesse bourguignonne. 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52596404781397,"sku":"Boris ChamClou 377RouBT22","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1771512179197-hhw2ak7wbuu.jpg?v=1771514717","url":"https:\/\/divvino.com\/pt-br\/products\/clou-377-hautes-cotes-de-beaune-rouge-75cl-boris-champy-2022","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}