Champagne "Ullens" Brut - Marzilly
Producteur: Domaine de Marzilly
Région: Champagne
Cépage: 80% de pinot meunier, 20% de chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Un champagne fruité, avec des arômes de fruits jaunes, fleurs blanches, miel, acacia et brioche grillée. On retrouve une bouche ample, intense, attaque franche et fraîche avec une belle longueur bouche.
Le Domaine de Marzilly fait peau neuve sous l’impulsion de Maxime Ullens. Jeune et brillant vigneron, il a notamment fait ses gammes auprès de la Famille Frey (propriétaire du Château la Lagune et du Vignoble Jaboulet) avant de s’installer en Champagne. Le magazine Gault & Millau a élu Maxime Ullens meilleur vigneron 2020 de Champagne. Leurs cuvées parcellaires sont exclusivement vinifiées en fûts de chênes. Par passion et respect de ce matériel historique, ils élaborent leurs propres fûts à partir des arbres de leur parc.
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