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Champagne Fluteau Coeur de Cuvée Vielles Vignes - Blanc de Noirs

Champagne Fluteau Coeur de Cuvée Vielles Vignes - Blanc de Noirs

Preço normal €35,00 Preço promocional €31,00
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Champagne Fluteau Coeur de Cuvée Vielles Vignes - Extra Brut
Producteur: Fluteau
Région: Champagne
Cépage: 100% Pinot Noir
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl

 

Champagne 100% Pinot Noir, Extra-Brut, les raisins sont issus d'une seule parcelle rare en Champagne d’une surface de 4,8 ha dans un domaine appelé Les Evallons. L'âge moyen des plantes est de 40 ans et le sol est la formation argilo-calcaire typique de cette partie de la Côte des Bars.

Avec une robe jaune, légèrement corsée, belle et délicate perlage, ce champagne exprime la tension avec une belle acidité. Menthe, citron mûr, une légère touche de poudre à canon et un arrière-goût net avec une salinité persistante. Récemment dégorgé, il peut aussi attendre quelques années pour gagner en complexité.

 

DOMAINE

À l'origine, une maison de négoce créée en 1935 par Émile Hérard, vigneron, associé à son gendre Georges Fluteau, fils d'un courtier en vins. Installé en 1996, Thierry Fluteau, lui, a préféré le statut de récoltant-manipulant. Elle produit des champagnes de propriété avec les raisins récoltés sur 9 hectares de vignes.

Thierry représentant la troisième génération. Avec Jennifer, son épouse Américaine, et leur fils Jérémy, leur ambition est de produire des champagnes de la plus grande qualité qui reflètent le terroir unique de leur vignoble et la passion du vigneron. Le savoir-faire hérité de leurs ancêtres est adapté aux techniques modernes, dans les vignes comme dans la cave.

La famille s’efforce de conduire son vignoble en viticulture durable : respect des terroirs, respect des sols, respect de la plante sont les mots clés. Ils n’utilisent que des engrais biologiques. Le désherbage chimique est abandonné en faveur du labour mécanique afin de favoriser la vie microbienne. Les traitements de lutte contre des maladies de la vigne sont raisonnés en fonction de l’int

 

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