Champagne Deutz Cuvée Brut Classic
Producteur: Maison Deutz
Région: Champagne
Cépages: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl
Le Brut Classic est l'âme de la maison Deutz. Fruit de l'assemblage de plusieurs années, une proportion variable de vin de réserve (de 20 à 40%) est incorporée à la cuvée chaque année afin d'assurer la constance, la complexité et la typicité du style de la maison. L'harmonie du Brut Classic tient à la qualité des raisins (97% dans l'échelle des crus), la sélection des crus (de 20 à 30 entrent dans sa composition), tous issus de la Marne.
Au nez, son bouquet est très expressif, il révèle tout d'abord des notes florales (aubépines, fleur blanche…) puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs (pomme, poire…). La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse. Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante.
La maison Deutz fondée en 1838 est reconnue pour ses histoires d'amour. Dans la maison, l'Angelot de bronze aux ailes discrètes accueille le visiteur.
Les Champagnes de Deutz ont des bulles très fines et une caractère vineux grâce à l'usage important de Pinot Noir dans leurs assemblages. Le travail est fait dans le respect des terroirs et dans l'amour du métier pour faire naître des fruits précieux et délicats. L'amour, c'est dans l'Âme de la maison.
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