Vin
Aix en Provence Rouge "Ad Fontes" 2021 - Château La Coste
Producteur: Château La Coste
Région: Provence
Cépages: Syrah, Grenache, Cinsault
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Quantité: 75cl
Un nez expressif et riche évoquant des arômes de fruits rouges et une belle douceur de figue. Il suggère aussi des notes épicées avec un soupçon de chocolat et fin de bouche.
DOMAINE
Le vignoble est situé au Puy-Sainte-Réparade. Il y a 123 ha entièrement restauré ; une cave ultramoderne, dessinée par l’architecte Jean Nouvel, a été construite et équipée d’outils de vinification dernier cri. Les vins sont classés en trois familles, d’un style simple et fruité à des cuvées beaucoup plus travaillées et élevées, qui s’affirment de plus en plus dans le paysage provençal. Le talentueux directeur du château la Coste, Matthieu Cosse, a claqué la porte de ce domaine du Puy-Sainte-Réparade au printemps 2017.
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