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Vin Blanc Domaine de Pélissols

Vin Blanc Domaine de Pélissols

Preço normal €16,50
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

Vin blanc 'Domaine de Pélissols'
Producteur: Domaine de Pélissols
Région: Haut-Languedoc
Cépage: 20% Chardonnay, 80% Muscat 
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl


DOMAINE

Dans le parc naturel du Haut-Languedoc au pied du pic de Tantajo dans l’Hérault, Vincent Bonnal cultive 6 hectares de vignes dans la vallée de l’Orb des microclimats de chardonnay, syrah, grenache, merlot et muscat. Situé en altitude, le vignoble est protégé des chaleurs écrasantes du littoral ce qui lui permet de produire des vins frais tout en équilibre. Vincent travaille ses vignes en bio et sans aucun intrant extérieur pour la vinification. Vignes enherbées, viticulture bio, vinifications nature, pas de collage, seul un tri sévère à la vendange est appliqué. L’élevage se fait en cuve et en barrique de 400 L pour minimiser un possible boisé trop présent. Très léger sulfitage à la mise en bouteille.

Ici les vins riment avec respect de la nature et originalité.

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