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Terre de l'Élu, La Désirade 2017

Terre de l'Élu, La Désirade 2017

Preço normal €20,50
Preço unitário  por 
Imposto incluído.

Vin

La Désirade 2017
Producteur: Domaine Terre de L'Élu
Région: Loire
Cépage: 100% Sauvignon
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl

" Une sélection parcellaire de sauvignon blanc sur schistes. Un vin riche et gastronomique au caractère « extra-variétal ». Un vin que l’on désire comme une île que l’on accoste…" Thomas Carsin. 
Un nez profond aux accents oxydatifs alliant des notes d’épices (gingembre, muscade) et d’oranges confites. En bouche, l’attaque est volumineuse et puissante et la finale persistante.

DOMAINE

Charlotte et Thomas Carsin, Breton diplômé de biologie marine, resté dix ans consultant viticole en Champagne et en Provence, cultivent, depuis 2008, 25 hectares de vignes sur de très beaux terroirs dans les environs de Saint-Aubin-de-Luigné. Vendanges manuelles, labours, culture en bio (certifiée en 2013), puis levures indigènes à la cave et vinification en grappe entière donnent une splendide gamme de vins aboutis, savoureux et énergiques, dont les intitulés invitent au voyage. Les grandes cuvées Magellan (cabernet franc) et Ephata (chenin) montrent la voie à suivre pour la nouvelle génération de vignerons angevins, qui cherche à mieux valoriser ses terroirs et ses vins. Las de certaines obligations du cahier des charges de l'AOC Anjou, le couple a décidé de reclasser leur production sous la plus permissive dénomination vin de France.

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