Les Terrasses des Vallerots
Produtor: Betrand et Axelle Machard de Gramont
Região: Bourgogne - França
Cepagem: Pinot Noir
Cor: Rouge
Safra: 2017
Quantidade: 75cl
Plantada em 1984, acima dos terraços, em meio hectare. Mais profundamente enraizada, esta vinha produz um vinho de pureza aromática fina com caráter mineral.
Após uma separação com seus irmãos, Bertrand Machard de Gramont criou seu domínio em 1983. Ele replantou os espetaculares terraços de Vallerots, uma encosta muito íngreme nas alturas de Nuits-Saint-Georges. É nesta denominação que se encontra a maioria das videiras nesta pequena propriedade.
Depois de mais uma vida, a filha de Bertrand, Axelle, retornou à fazenda em 2004. Ela iniciou a transição orgânica (certificada em 2014) e um trabalho delicado, como pisar no pé em cubas de madeira cônica após a retirada. . As escolhas dessa jovem enérgica estão valendo a pena e os vinhos apresentam expressões densas e não envernizadas de seus respectivos terroirs, ainda um pouco marcados pela maceração fria.
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